食楽web 魚が美味しい季節です。日本人の多くは、「魚」と言えば寿司や和食としていただくのが一番！と考える人が多いと思いますが、世界中には魚を使った料理は無数にあり、特にイタリアでは、魚の素材を活かした定番メニューが数多くあることで知られています。 しかし、日本人・イタリア人双方にとっての「魚料理」に対する考え方はどんな点が同じで、どんな点が違うかまではよくわかりません。また、例えば「鯛