1716年（享保元年）創業の老舗和菓子店、京菓子 笹屋伊織。その笹屋伊織の別邸が、京都水族館や京都鉄道博物館の最寄り駅であるJR「梅小路京都西」駅すぐのホテルエミオン京都1階にあります。オープンは2020年7月23日。笹屋伊織 別邸は、ここでしか買えない特別な和菓子を販売するショップと、併設のカフェ「イオリカフェプレミアム」から構成されています。天井が高く、窓から光が差し込む開放的な空間です。グレーを基調としたシ