【パン屋さんの推しパン】 ブラフベーカリー(横浜)|7Days エイジングバゲット 「セントル ザ・ベーカリー 銀座店」山本シェフの推しパンとは? 連載2回目となる今回“推しパン”を教えてくれたのは、高級食パンブームの火付け役「セントル ザ・ベーカリー 銀座店」の山本昌弘シェフ。行列の絶えない人気店で腕を振るうシェフが選んだ推しパンは、横浜生