四川料理の定番で、日本でも人気の火鍋。今回はその火鍋に使われることの多い、仕切りがついた「二色鍋」に注目。鍋料理はもちろん、おつまみやデザート、〆の料理まで、編集部スタッフでとことん使い倒してみました。二色鍋があることで、冬のおうちごはんがもっと楽しくなるかもしれません。火鍋でおなじみ「二色鍋」でおうちごはんの楽しみ方が広がる出典：https://www.photo-ac.com伝統的な四川料理の「火鍋」は、一つの鍋に二