キャベツを刻んで塩と砂糖で漬け、しばらく放置するだけでできる「乳酸キャベツ」。ザワークラウトやシュークルートとも呼ばれています。植物性乳酸菌の力で腸内環境の改善に役立つ上、キャベツに含まれる食物繊維で便秘改善に効果が期待できると話題に！人気モデル益若つばささんも実践中。普段の食事やお弁当の隙間埋めおかずに加えてみては？「乳酸キャベツ」は、ドイツの国民食でおなじみ「ザワークラウト」のこと出典：https: