発酵食品が大人気の中、夏にぴったりの「水キムチ」をご紹介！水で作る「水キムチ」は他の発酵食品に比べても乳酸菌の量が群を抜いて多いと言われています。汁気が多く、フルーツなども漬けられることから、スープとしても美味しくいただけます。胃腸が弱りがちな夏は「水キムチ」で乗り切りましょう！汁まで美味しい「水キムチ」が夏に大活躍しそう一般的に「水キムチ」とは唐辛子やにんにくを使わず、水で漬けたキムチのことを指