絞るだけで花型のクリームが出てくる絞り口金「ロシアン口金」。今まで職人技だった立体的な花のデコレーションを簡単に作れるという事で海外で話題となり、日本でもじわじわと浸透してきています。今回はロシアン口金を使ったクリームの絞り方のポイントや活用術をご紹介します。プロさながらの花型のクリームが作れる！「ロシアン口金（くちがね）」はご存知ですか？ロシアン口金はケーキ職人の腕の見せどころでもあるフラワーデ