春といえば、さまざまな植物が芽ぶき山菜が美味しい季節でもあります。今回はひと足早く春気分を味わうため、山菜の中でも「ウド」をピックアップ。ウドの豆知識や、ウドを使ったおすすめの料理など、ウドの美味しい情報を詰め込んでみました！「ウド」ってどんな山菜？あったかーい日が多くなってきましたね！寒い冬が徐々に姿を消し、春がすぐそこまで来ました！春の始まりに美味しい食材といえば、やはり山菜でしょう！今回は山