寿司のルーツは「江戸時代」。そんな江戸時代にタイムスリップした気分で寿司を味わえるお店ができたんです！「板前寿司」が「劇場型寿司レストラン」というテーマで新業態のお店「板前寿司江戸」を10月27日、東京・赤坂にオープンします。なんでも、内装は江戸時代をイメージしているとか。外国人観光客が増えてきている昨今、外国人でも日本人でも楽しめるお店になっているとか。今回は一足先に「板前寿司江戸」へお邪魔して