寒くなってきて、熱いコーヒーがよりおいしい季節となってきた。日本におけるコーヒーは1700年頃、江戸幕府初期に長崎に停泊したオランダ船により伝えられたとされている。鎖国時の日本で、唯一、世界への窓口であったのが長崎の出島であり、オランダ商館があったことからだとか。日本人で初めてコーヒーを飲んだのは太田蜀山人（おおたしょくさんじん）という人物とされており、「こげ臭く味わうにたえず」と書いている。そういえ