あたらしい日日
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【材料4つ】炊飯器にお任せ♪小麦粉も生クリも不使用なのに…なめらか~な「濃厚チーズケーキ」に挑戦!
管理栄養士のともゆみです。チーズケーキが好きなんですが、手作りするとなると結構な手間なのでいつも逃げ腰(笑)。ところがYouTube「s…
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フレンチシェフがガチで朝マックを再現⁉「ハッシュドポテト」に挑戦!お芋の2種切りで食感がエモい♡
しばらく放置していて、そろそろ芽が出てきそうなじゃがいも4個。さて、どうしたものか?簡単に出来るじゃがいもレシピをネットで探してみたら、いい…
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ライスペーパーで豆腐巻いちゃった♪ぷるぷるモッチモチ♡「ライスペーパー揚げ出し豆腐」作ってみた!
SNSがきっかけで、今、若い世代にはライスペーパーが大人気!さまざまなライスペーパー料理に注目が集まっています。2023年1…
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え、推し活前に食べるべき「卵かけご飯」だって⁉どゆこと⁉バタぽんの爽やかコク旨なTKGに挑戦だ!
みなさんは推し活をしていますか。推し活とは「自身が好意を感じる対象に様々な方法で情熱を注ぎ応援すること」と話すのは、社会人YouTuber・ささみキ…
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【火起こしの超裏ワザ】着火剤がなくても大丈夫!新聞紙でわずか4分で「火起こしする方法」を試してみた
キャンプに行く際、忘れるとかなり困るのが着火剤。料理をするのに、火がつかないと何も始まりませんからね。でも、もしも忘れてしまったら…着火剤代…
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【プロの冷凍術】余らせがちな「長ねぎ」は冷凍一択!風味そのまま1か月保存のヒケツとは…!?【青髪のテツ】
こんにちは、スーパー青果部・青髪のテツです。ようやく暖かくなってきましたね。でも、野菜が日持ちしづらくなっていく季節でもあります…
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【粉もんでも罪悪感少な目】なのに普通に作るより旨い!「低糖質で無水豆腐のお好み焼き」焼いてみた♪
カロリーや糖質が気になる人(わたし)にとっては、小麦粉を使い、ソースやマヨネーズをトッピングして食べるお好み焼きはちょっぴ…
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え、餅のドーナツ⁉オールドファッションっぽい⁉「もちドーナツ」作ってみたら…もっちり揚げパンのよう♪
筆者が最近注目しているYouTubeチャンネルが『syun cooking』。カフェ風のおしゃれなスイーツを紹介していて、材料レス&アイデアレシピも豊富…
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リュウジ『マジで帝国ホテル並み!』 一口目の感動がヤバい「至高のハヤシライス」に挑戦!高・級・感♡
YouTubeで254万回も再生され、X(旧Twitter)には6.6万件のいいね!がついている、料理研究家のリュウジさんの大反響レシピがこれ、「至高のハヤシラ…
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【志麻さんレシピ】キャベツの中にご飯かよ⁉でもオシャレ~な「スパイシーロールキャベツご飯」に挑戦♪
伝説の家政婦として名を馳せるタサン志麻さん。テレビなどで、おいしいアイデア料理を多数紹介していますが、今回挑戦してみようと思ったのが「スパイ…
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【ミニミニ春巻き】春巻きの皮1枚で可愛い三角の3個爆誕!お餅と明太子で「大葉餅明太春巻き」に挑戦!
お正月に残ったお餅…と言わず、年中作りたくなる簡単でかわいいお餅レシピを見つけました。それは、136万人が登録する大人気お料理系YouTubeチャンネ…
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【ふきのとうの保存】下処理が大事!「ふきのとうの冷凍保存」試してみた♪1か月保存可!アク抜きの仕方も
管理栄養士のともゆみです。独特な苦みと強い香りを放つ春の山菜、ふきのとう。天ぷらもおいしいし、ふきのとうみそも大好きです。でもあまり馴染みの…
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やるべきことは切るだけ!後はレンチンで「無限ブロッコリー」出来た♪塩昆布の旨みが絡みまくりで優勝!
メイン料理は決まったけれどもう1品ほしいとき、手軽に作れるレシピがあったらうれしいですよね。そんなとき、YouTubeでてぬキッチンさん考案「無限ブ…
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リュウジ『中華料理店で出るレベル』 鶏より簡単・時短!とんかつ用豚ロースで【豚の唐揚げ】に挑戦!
唐揚げ=鶏肉だと頑なに思っていましたが、柔軟な発想の持ち主、料理研究家のリュウジさんが紹介している唐揚げは、とんかつ用の豚ロースを使っ…
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【シェフ日高の肉料理】ブロッコリーでソースを作る⁉「鶏もも肉のカリカリ焼き」に挑戦!カレー粉がいい仕事
焼いても、蒸しても、素揚げにしてもおいしいブロッコリーですが、ソースにしてもおいしいってご存じでしたか?今回紹介するのは「鶏もも…
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【春の馬場ごはん】卵じゃないんかーい!新玉ねぎで「漬け玉」に挑戦♪甘くて辛みが少なくてトロッと♡
今や、お笑い芸人というより、料理に関する仕事でよく見かけるロバートの馬場さん(笑)。本日は、YouTubeチャンネル『馬場ごはん』で紹介して…
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【材料2つ】野菜も肉も適正に火を通すには…弱火で行こうぜ!「鶏とブロッコリーのオイスター炒め」に挑戦
瑞々しくて立派なブロッコリーが、お手頃価格で購入出来る季節がやってきました!そこで本日は、旬のブロッコリーを使って「鶏とブロッコ…
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焼き芋に匹敵♪甘酸っぱ~い「さつまいものレモン煮」作ってみた♡レーズン入りでゴージャス★【農家直伝】
昨今、焼くだけで甘いさつまいもが出回っているので、「さつまいもといえば焼き芋」というイメージが定着しましたね。でも、昔ながらのこういう…
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【シン・ナゲット】生パン×はんぺん使いでザックザクッのふんわり♡魅惑の食感「海老ナゲット」に挑戦!
ナゲットと聞くとチキンを思い浮かびますが、エビで作ったナゲットをYouTubeの料理チャンネル『kattyanneru』で見つけました。しかも衣が面白いの!何…
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【材料3つ】切った食材をボウルに順に入れてレンチン9分!「新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐」にトライ!
新玉ねぎがスーパーで並ぶようになりましたね。そのまま食べてもフレッシュで食感が良くておいしいけれど、加熱すればとろっとろで得も言…