あたらしい日日
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これで大さじ一杯分の「乾燥ワカメ」⁉膨らんでサクサクのパリパリ♪節約おやつ「わかめチップス」に挑戦!
物価高騰の影響で、値段は変わらなくともお菓子の内容量がけっこう減りましたよね。商品を持った瞬間、「こんなに軽かったっけ?」と、毎回がっかりし…
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【芸能人の自宅めし】谷原章介さんの「巻かないロールキャベツ」に挑戦♪豚こま肉の圧倒的な肉感が♡
以前情報番組『めざまし8』の料理コーナー・谷原章介の定番プラスで紹介されていたのが「巻かないロールキャベツ」。キャベツの葉…
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【ふきの保存】板ずりの仕方や皮の剥き方、茹で方…そして美しいグリーンをキープする方法を試してみた
管理栄養士のともゆみです。春野菜の「ふき」。水煮になっているものを買ったことはありますが、生のふきを手にしたことはかつてなく、わたしにとって…
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春の人気野菜「スナップエンドウ」を1か月長持ちさせる裏ワザ!それはやっぱり○○です♪【青髪のテツ】
こんにちは、スーパー青果部・青髪のテツです。春が来ましたね~!スーパーの売り場にも、春キャベツや新じゃがなど、…
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【やる気1%めし】「たらこパスタソース」をぶち込んで炊くだけ!具ナシでも大満足「炊き込みご飯」に挑戦♪
パスタソースはパスタにかけるもの!そんな常識にとらわれていませんか?今回わたしが紹介するレシピは、SNSで話題になっている「たらこパスタ…
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【料理の裏ワザ】「野菜炒め」を格上げする方法♪え、挽き肉を使うこと⁉「簡単だんご野菜炒め」に挑戦!
困ったときの肉野菜炒め…これ、わが家の暗黙の了解です(笑)。でも、”困ったとき”が頻繁に発生すると、さすがに飽きるよな~なんて思ってい…
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【進化系おにぎり】『悶絶おにぎり』に挑戦!クリチー×マヨのコクにかつお節×めんつゆが合わさる旨味まみれ♡
朝食やおやつにぴったりな「おにぎり」。定番の鮭や梅などもいいですが、たまには変わり種も作ってみませんか。今回見つけたのは料理研究家だれウマさ…
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【ギャル曽根さん家の超卵レシピ】1秒で殻がツルッと剥ける「とろ~り煮卵」に挑戦♪何で1秒⁉お味は⁉
老若男女問わず、誰もが好きな料理として知られているのは…やっぱり「卵料理」!わたしも家族も卵料理が大好きです♪数ある卵料理の中でも、実は作る…
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【唐揚げの裏ワザ】え、唐辛子10本も投入⁉世界で一番酒が飲める「リュウジの辣子鶏」ってどんな料理⁉
料理研究家のリュウジさんが、またもや魅惑的な料理を紹介していました。それは、「辣子鶏(ラーズーチー)」という四川料理。リュ…
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【中国人YouTuber】春キャベツ♪中華な家庭料理「豆腐キャベツ炒め」は尋常じゃなくキャベツが甘~い♡
春になると春キャベツが出回り、ひと玉買いが定番に♪でも、少しだけ残ってしまい、冷蔵庫に入ったままになることも多々あり…。少量のキャベツでもお…
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【春の鍋料理】「緑茶」で豚肉をしゃぶしゃぶしてみた!香りと旨味でお口の中が茶畑や~♡【静岡県の農家直伝】
静岡県の特産品と言えばお茶ですよね。今回はそんな静岡県の農家から、”緑茶”を使用した「お茶しゃぶしゃぶ」レシピを教わりました!鍋つゆにはだし…
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【新玉ねぎの保存】冷蔵なら茶色い薄皮は剥いておく⁉冷凍しても生食できる⁉冷凍で加熱時間が短縮⁉
管理栄養士のともゆみです。春になると出回る新玉ねぎは、普通の玉ねぎよりも瑞々しく辛みが少ないので生のままでもおいしく食べられる食材ですが、水…
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【ソレダメ!×リュウジ】肉よりもやしが多い⁉混ぜて焼くだけ「もやしの爆弾」に挑戦!肉汁ドバーッです♡
2023年12月20日のテレビ番組『ソレダメ!』では、コストコ商品&最強レシピ!2023冬という特集を放送。料理研究家リュウジさんの「もやしの爆弾(超簡…
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カリッ!シャキッ!もっちもち♪焼き付ける「じゃがいも明太チーズガレット」に挑戦!コク旨で香ばしい♡
香ばしさとカリッとした食感が魅力の、子どもも大人も大好き(?)なじゃがいものガレット。シンプルな味付けが多い中、『料理研究家ゆかりのおうちで…
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【シェフ三國の簡単レシピ】ブイヨン不要の水だけ調理!なのに贅沢な味わいの「そら豆のスープ」に挑戦♪
春から夏にかけて多くの豆類が旬を迎えます。その中でも、さやが大きくて存在感があるのがそら豆。独特の香りを放つそら豆はこの時期だけの味わいで、…
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春巻きの皮1枚で2本できる♪「海老チーズパリパリ。」に挑戦!両端パリッパリで中身はふわっプリなの♡
春巻きは具材を皮に包めば良く、衣付けの手間が無いので作りやすい揚げ物。中に詰める具材もバリエーション無限なので、飽きずに楽しめますよね…
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サクもちっ食感にハマる♡潰して揚げるだけの「揚げじゃがニョッキ」に挑戦!粉チーズと好相性なの♡
おやつにもおつまみにも良さげな新しいレシピを発見!YouTubeチャンネル『かっちゃんねる』で見つけた「揚げじゃがニョッキ」は材料も少なくて、調理…
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【板前歴20年の裏ワザ】え、納豆が100倍ウマくなるって⁉『料亭スタイル』の「最高の納豆ご飯」に挑戦!
『料亭スタイル』というYouTubeチャンネルをご存じですか?「仕出し割烹 しげよし」の総料理長が出演し、料亭スタイルの技を教えてくれる料理チャンネ…
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【冷凍保存の正解】なんと!「じゃがいも」を4か月も冷凍保存できる方法があるって⁉実際に試してみた!
食品値上がりのニュースを頻繁に耳にし、家計を預かる主婦としては頭を悩ませてしまいます。そんな昨今、野菜をおいしく冷凍する保存術に熱い視…
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錦糸卵ナシでもめちゃイケてる「ツナちらし」作ってみた!炒り卵にマヨネーズINでふんわり~【農家直伝】
食卓に並べると華やかで、ハレの日にピッタリなちらし寿司♡。でもちらし寿司には必ず「錦糸卵」が入っているイメージがあるんですよね。…