あたらしい日日
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【英国YouTuber】日本で見たことない!次世代パンケーキのお供「ホイップキャラメル」はビターな生クリーム♡
イギリス発のYouTubeチャンネル『いつかレシピ!』で「ホイップキャラメル」というレシピを発見。名前から生キャラメルみたいなものかしら?と思い、…
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リュウジ『醤油は塗るな』 米何キロも食って到達した【至高の焼きおにぎり】はどこ食べても味が染みてる♡
朝食やお弁当、夜食にもぴったりな「おにぎり」。中でも表面を焼いて香ばしく焼き上げた「焼きおにぎり」は格別ですよね。わたしは毎回しょうゆを塗っ…
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【ひたすら試してランキング】「レトルトビーフカレー」1位をお試し!審査員が絶賛の逸品は本当にウマい⁉
世の中に星の数ほどあるレトルトカレー。TBS系列『サタデープラス』では「ビーフカレー」にジャンルを絞り、売れ筋のレトル…
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【台湾グルメ】“夜市”で今大行列!屋台風の「焼きエリンギ」に挑戦♪甘醤油味で焼き付けて味変調味料で楽しむ♡
調理方法によって、まるで”貝”のような食感や味わいになると注目されている”エリンギ”。実は今台湾の屋台では「焼きエリンギ」が大行列を作るほど…
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志麻さんの「ブロッコリーの肉巻きキノコソース」に挑戦♪しっかり塩でお肉ときのこから旨みを引き出す!
家庭に寄り添った作りやすいレシピが人気のタサン志麻さん。いつもわたしに新しい味を教えてくれるので、勝手に"心の師匠"と崇めております(笑)。本…
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【材料4つ】え、豆腐でできるの⁉片栗粉と混ぜて「みたらし団子」にトライ!お店の味が再現できちゃった
「手作りしたいけど、手間がかかるのは嫌だ。でも手作りお菓子を子どもに食べさせたい」という願望があるわたしに、ぴったりなレシピを見つけちゃいま…
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リュウジ『めちゃくちゃ旨くて深夜に二杯も食べてしまった…』 中毒性高すぎな【悪魔のツナコライス】に挑戦
1人ご飯は作るのが面倒だけれど、買いに行くのもなんだかなぁ…そんなときにぴったりなレシピ「悪魔のツナコライス」を、料理研究家リュウジさんがSNS…
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【新玉ねぎ】秒で消える!和えるだけの「オイマヨ新玉ねぎ」に挑戦♪新玉の甘みと辛みがマヨと合う~♡
玉ねぎは1年中購入出来て、様々な料理に使える万能野菜。春になると、ひね玉ねぎと新玉ねぎの両方が店頭に並び、料理に合わせて選べるようになります…
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長ねぎ1人1本余裕で消費♪超簡単「ねぎとソーセージのスープ煮」作ってみた!驚きのトロ甘に昇天【農家直伝】
長ねぎといえばお鍋など和風の料理に使われる印象が強いですが、今回は長ねぎが主役のコンソメスープを長野県の農家に教わりました!具材はねぎ…
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【炊飯器にぶち込むだけ】超ズボラ飯!「鶏飯(カオマンガイ)」に挑戦!旨み大爆発でタイの熱い風が吹く
「カオマンガイ」というタイ料理をご存じですか?鶏のゆで汁でご飯を炊き、その上にやわらかいゆで鶏をのせてピリ辛ソースを掛けたもの。タイ料…
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【爆速6分】お肉ぷるんぷるん♡黒いタレに溺れる「簡単よだれ鶏」に挑戦!レンチンしてタレかけるだけ♪
夕食を作るのは時間との戦い!毎日キッチンでがんばるのは疲れますよね。そんなわたしと、同じ思いのみなさまのために爆誕した、すんごいレシピを紹介…
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【新玉ねぎ】ご飯が止まらない万能調味料「玉ねぎの味噌漬け」に挑戦!新玉の甘み広がるおかずみそ♡
YouTubeの料理チャンネル『DAIFUKU KITCHEN』は、簡単なレシピが多いので参考にしている筆者。特に漬け物系は手軽に作れるのに市販品のようなおいしさ…
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え、たけのこ…使わない⁉代わりに新じゃがで「青椒肉絲」作ってみた!新じゃがの方が本家より旨いかも
「新じゃがで作ると”本家”より旨いかもしれない…」との意味深なコメント。”本家”とは何かというと、青椒肉絲。たけのこの代わりに新じゃがいもを…
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【リュウジレシピ】味つけは…鰹節の旨味満点な「ほんだし」一発!とろ~り卵と混ぜる「半熟めし」に挑戦
みそ汁や鍋、煮物…と幅広く和食全般に使える「ほんだし」。どこの家庭にもあるのではないでしょうか。いまさら意外な使い方なんてあるのかなぁ、なん…
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【シェフ三國の簡単レシピ】桜エビ×焦がしバター醤油の極上感♡「和風に振り切った目玉焼き」に挑戦♪
朝食レシピの代表とも言っていい目玉焼きですが、作り方にものすごい数のバリエーションがありますよね。火の通し方ひとつで味が変わってしまう…
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【新説】「新じゃがは冷凍するとメリット半端ない!」野菜のプロが激推しする保存ワザとは!?【青髪のテツ】
こんにちは、スーパー青果部の青髪のテツです。みなさん、今が旬の新じゃがいも食べてますか?みずみずしくておいしい新じゃがですが、実…
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ミシュランシェフがガチ参戦!高級食材に勝る「安価食材のコロッケ」作ってみたら…スゴい出来で驚いた
King & Prince(キンプリ)の冠テレビ番組『キントレ』。2023年10月7日の回は、料理対決でした!キンプリの2人が最高級食材を使い、ミシュランシ…
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【超再現レシピ】大人気ピザ店「シェーキーズのフライドポテト」に挑戦!あの味を再現するのは…例の粉!!
ファストフード店のサイドメニューの定番と言えば、フライドポテト。お店によって微妙に味わいや食感が異なって、こだわりが現れています…
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【シェフ脇屋の簡単中華】バターとカレー粉で炒ったパン粉が香る♡「海老のスパイシー香り蒸し」に挑戦♪
脇屋シェフのYouTubeでは家庭でできる、簡単なのに本格的な中華を紹介していますが、先日視聴した動画ではフライでもないのにエビにパン粉を使った中…
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大根の瑞々しさとレモンの酸味がマッチ♪「大根のレモン漬け」に挑戦!お漬物…っていうよりサラダです
丸々と太った大きな大根が、1本100円という超特価で買えることもしばしば。とはいえ、安くてお得!と飛びついて買っても、二人暮らしのわが家だと、1…