あたらしい日日
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【新玉ねぎがトロトロ♡】水を一滴も使わない「無水新玉ねぎカレー」に挑戦♪旨味凝縮でお肉もやわらか~♡
春だからこそ楽しめる、贅沢なカレーレシピを見つけました。それは、 143万人が登録する人気YouTubeチャンネル「かっちゃんねる」で紹介してい…
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【シェフ三國の至高レシピ】アスパラだけなので豊かな香りや食感が♡「アスパラガスのグラタン」に挑戦!
世界の三國シェフが、家庭でも作れる絶品レシピを惜しみなく紹介しているYouTubeチャンネル『オテル・ドゥ・ミクニ』。今回は旬を迎える「アスパラガ…
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【昭和の味】家で作れるの⁉【フライパンでたまごボーロ】に挑戦!材料4つで簡単♪カリッとほろほろ~♡
管理栄養士のともゆみです。子どもの頃によく食べた懐かしの「たまごボーロ」。驚いたことに自宅で作れるそうなんです。「エプロン」さんのYouT…
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【リュウジ×ソレダメ!】切り身をドボンするだけで…鯛めしに匹敵する上品な味♡「超簡単!ブリ飯」に挑戦
大量パックのブリの切り身を購入したものの、家族分の枚数を使っても残ってしまうこと、ありますよね。3月13日放送の情報バラエティ番組『ソレダメ!&…
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【ソムリエの簡単レシピ】春野菜はレモンがよく合う♡「そら豆とアスパラのレモン風味リゾット」に挑戦!
管理栄養士のともゆみです。YouTubeチャンネル「Aosトラットリア」では、家庭でも簡単に作れるイタリア料理のレシピを紹介しています。筆者はイタリア…
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コリコリ食感でジャンク旨~♡「タケノコの唐揚げ」作ってみた!お味はなぜかコンソメポテチ!?【農家直伝】
”たけのこ料理”といえば、みなさん何を思い浮かべますか?たけのこご飯に土佐煮、チンジャオロースなど色々ありますよね。そんななか、今回神…
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からあげクンが嫉妬する「たけのこクン」に挑戦!ふんわりだけど角切りたけのこがゴロッとシャキシャキ♪
春はたけのこのシーズン!たけのこ料理で思い付くのは、たけのこご飯、若竹煮、チンジャオロースーと定番の王道メニューしか…
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旬のアスパラを“漬け”で楽しむ♡「モッツアレラチーズとアスパラのウイスキー味噌漬け」に挑戦!芳醇♡
管理栄養士のくろまめです。アスパラガスがおいしい季節になりましたね。せっかくだからおいしくいただこうと検索をしたら、アサヒビールの公式…
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【リュウジレシピ】話題の大ヒット商品「豆腐バー」でカルパッチョ作ろう♪チーズを連想させる食感で美味♡
管理栄養士のともゆみです。最近よくコンビニなどで見かけるのですが、「豆腐バー」という商品をご存じでしょうか?木綿豆腐をギュッと固めた感…
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【農水省の裏ワザ】ゆで卵を茹でずに作る方法だと⁉少量の水で4分⁉本当か試してみた♪【徹底検証】
2月20日放送の情報番組『news every.』では、農林水産省発信の「ゆで卵の作り方」という公式X(旧Twitter)の投稿を紹介。公式X(旧Twitter)にポスト…
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【馬場ごはん】材料費160円の節約レシピ♪厚揚げで“なんちゃって唐揚げ”に挑戦!え、揚げないの⁉
価格高騰でなるべく節約したいけれど、ボリュームのあるものが食べたい!そんなときにYouTubeで見つけたのが、ロバート馬場さん考案の「…
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【節約レシピ】安価な豚こま肉がご馳走に♪甘辛テリテリな「豚小間南蛮」に挑戦!まろいタルタルが合う~
家計の味方、豚こま切れ肉。豚肉でありながら100g100円程度で買える、ありがた~い食材です。日々の食卓に賢く活かしていきたいけれど、自分で…
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シャリがみっしり♪見た目イカ飯風な「タケノコ寿司」作ってみた!桜の酢漬けINで春を味わい尽くそ♡【農家直伝】
暖かい陽気に誘われて買い物をしていたら、スーパーで立派なたけのこを発見!旬のたけのこを丸ごと味わい尽くせるレシピはないかなᦉ…
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6000万本売った大ヒット商品【豆腐バー】の何がスゴいのか…管理栄養士が分析してみた♪5種を比較!
管理栄養士のともゆみです。豆腐をスティックタイプにした商品「豆腐バー」という商品をご存じでしょうか?ワンハンドで手軽に食べられて、1本…
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【物価高騰】か・ら・の…海老やめて「厚揚げと玉子のチリソース」に挑戦!いつもと違うふわふわ食感に♡
育ち盛り食べ盛りの子どもを抱える家庭では、ボリュームがあって食費を抑えられるレシピは必須です。わが家にも育ち盛りの子どもが2人いるので…
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【シェフ脇屋の簡単中華】アスパラは“揚げる”が優勝!旨みを濃く感じる「アスパラベーコン巻き」に挑戦♪
甘みが強いとされる旬のアスパラガス。本日はそれを使って、定番の”アスパラベーコン”を作ろう!と思っていたのですが…。中国料理の巨匠・脇…
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【志麻さんレシピ】肉みそならぬ…納豆みそをかける⁉斬新すぎる「なすと納豆の甘味噌炒め」に挑戦!
本日は、「予約の取れない伝説の家政婦」として有名なタサン志麻さんが日本テレビ『沸騰ワード10』で紹介していた「なすと納豆の甘味噌炒め」を…
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【調理の裏ワザ】「なめらかプリン」はレンチンだけ…でも余熱の火入れがキモ!使うマグカップ選びも重要
卵、牛乳、砂糖。シンプルな材料で作れるプリンは筆者の大好物。レンチンで作れるプリンレシピはいろいろとありますが、料理動画をYouTubeで投稿して…
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【にちにち農ガール】ザ・ラスト土ならし♪そして採れたてのグリーンピースを…生で食べたら美味しかった♡
フリーモデルのまゆです!今回がなんと農ガール活動最後の作業日…!気がつくとあっという間に1年が経ってしまっていました。今日は、前…
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【農業女子インタビュー】経験ゼロ土地勘ゼロからのスタート!インスタで発信するセロリ愛と農業ビジョン‼
西日本有数のセロリ産地、岡山県総社市で農業を営む高越友紀さん。農業の担い手が減る中、この地で食べたセロリの味に心を奪われ、産地の味を守りたい…