あたらしい日日

【調理の裏ワザ】黄金色にうっとり♡いろいろ使える「万能トマトだし」作ってみた！冷製スープや酢の物が絶品～♪

暑さに参る日々ですが、大好きなトマトが真っ赤に熟して甘くなるので許すとしましょう。先日、NHKの情報番組『まる得マガジン』では、旬のトマトのお…

7月27日 18時0分

【農家直伝】海苔の代わりに「レタスでクルッ！手巻き寿司」海苔超えのパリパリ食感【大量消費OK】

手巻き寿司といえば海苔で巻くものですが、その概念を打ち破る農家レシピを発見！レタスの大産地、長野県川上村の農家・新海智子さんに教わったのは「…

7月27日 17時0分

【リュウジレシピ】「至高のビーフストロガノフ」作ってみた！デミグラス缶不要で焼いて煮るだけ♪「パルテノ」大活躍！

いつも見事なアレンジレシピを教えてくれる料理研究家のリュウジさん。今回はなんとビーフストロガノフに挑戦します！ こちらルウいらず、トマ…

7月27日 12時0分

【芸能人の自宅めし】鈴木福さんの卵かけご飯が斬新すぎる！「さけるチーズ」をオンでカルボナーラ風⁉

大人気テレビ番組『家事ヤロウ!!!』に俳優の鈴木福さんが登場。ネット上で話題になっている”さけるチーズ”を使ったアレンジレシピを再現して…

7月27日 8時0分

【イタリアンシェフ考案】肉に魚に…夏の万能ソース「ケッカソース」作ってみた！コレかけときゃ即イタリアン♪

筆者は大のトマト好き。夏の日差しをたくさん浴びて真っ赤に実ったトマトを見ると、何を作ろうかと想像してワクワクします。先日の料理番組『ごはんジ…

7月26日 18時0分

【青髪のテツ】「枝豆はもう茹でないでください！」コンロ前地獄から解放＆味も濃い～【超使える野菜講座】

こんにちは、スーパー青果部歴10年の青髪のテツです。夏になりビールがおいしい季節になりましたね。ビールのおつまみといえ…

7月26日 17時0分

「ピエトロドレッシング」と市販の焼き豚でコクうま「炒飯」作ってみた！調理時間10分！【企業公式レシピ】

朝の情報番組『グッド！モーニング』で、企業公式レシピの”ドレッシング編”特集をやっていました。ドレッシングはサラダ使いオンリーだ…

7月26日 12時0分

農作業に初挑戦の「にちにち農ガール」の野菜作り・体験レポ【その6：ラディッシュ初収穫♡編】

ファッションと食べることが好きな主婦まいこです。気温が高い日が増えて、夏に近づいているのを日々体感しています。キュウリ、エダマメ、トウモロコ…

7月26日 8時0分

残りご飯のシン・冷凍法！ダイソー「レンチンで炊きたてになるごはん保存容器」は衝撃の炊き立て感♡だった

ご飯が残ると、ラップに包んで冷凍保存…というのがスタンダード。でもいざ食べようとレンチンすると、べちゃっとしたり、加熱ムラがあってイマ…

7月25日 20時0分

【レタス農家直伝】奇抜ビジュに二度見必至「ギュギュッとツナレタス」食感も…想像の斜め上!?

サラダや添え物など、どちらかというと脇役的位置づけのレタスですが…味もビジュアル（⁉）も、超主役級のレシピがあるんです。レタスの大産地…

7月25日 17時0分

【4.6万いいね】豚バラ肉で「ジャーマンポテト」作ってみた！肉汁シミシミなほくほくポテトが美味～♡

食欲が落ちる暑い日こそしっかり食べて体力をつけたいですよね。先日、Twitterで見つけたのがハマごはんさん考案「本気の豚バラジャーマンポテ…

7月25日 12時0分

【美食家・魯山人考案】20円の納豆でも無問題!?魯山人レシピで「納豆の茶漬け」作ってみた！そのお味は…？

「納豆の茶漬け」…なんと興味深い言葉なのでしょう。芸術家にして美食家、北大路魯山人が『魯山人味道』という本の中で、食通の間でも知られていない…

7月25日 10時0分

【熱中症対策クイズ】外に出たら体が熱くなってきた！どこ冷やすと良い？「おでこ」か「手のひら」どっち？

看護師のmocaです。今年はかつてないほどの厳しい暑さになっていますね。一歩外に出ると一気に体温が上がって熱中症の危険を感じます。十分な熱中症対…

7月25日 8時0分

【保存の裏ワザ】鮮度アップ！スーパーのブロッコリーが“畑で採りたて状態”に復活する方法を試してみた

濃い緑色とフォルムがかわいいブロッコリー。使い勝手が良いので、わが家ではサラダや料理の彩りによく使っています。購入後は冷蔵庫で保存しま…

7月24日 20時0分

【そうめんレシピ】珍しい温そうめん♡「ネギ塩豚バラそうめん」作ってみた！旨味満点でスルスル箸が止まらない

暑い夏に食べたくなる”そうめん”。でもいつもと同じでは飽きてしまった…そんな方におすすめなのがTwitterで話題のハマごはんさん考案「止まらない…

7月24日 17時0分

【レタスレシピ】チョイ加熱が推し！「レタスの肉巻き」シャクシャク（!?）新食感をご堪能あれ【農家直伝】

サラダなど生食することの多いレタスですが、軽く火を通すと生とは違った食感が楽しめます。レタスの大産地、長野県川上村の農家・新海智子さんに教わ…

7月24日 12時0分

【リュウジレシピ】究極のだしがジュワジュワ溢れて止まらない！「至高のたまご巾着」作ってみた！

卵料理で何か面白いレシピがないかと探していたら、バズレシピでおなじみの料理研究家リュウジさんの「至高のたまご巾着」を発見！ ほんのり甘いだし…

7月24日 10時0分

【飲むお酢】夏バテ編集部員が「黒糖バナナ黒酢」作ってみた！すごっ、割らなくても飲みやす～い【企業公式】

もう夏も本番ですね～。暑さ続きでみなさんバテていませんか？ わたくし編集部員Kは、暑さで夜寝れず朝がメッチャ辛いんです…。疲労回復にはク…

7月24日 8時0分

【道具手入れの裏ワザ】砥石なくても研ぎ方知らなくても無問題♪「包丁」を研ぐ超簡単な方法とは…⁉

包丁はどうやって研いでいますか？ 砥石で研ぐのは難しそうだし、わざわざ研ぎ器を買ってもそう頻繁に使わないからもったいないし…。だからといって…

7月23日 20時0分

【ミヤネ屋激推し】話題の“郡司パパ”レシピ「ビールがすすむ春巻き」作ってみた！鮮やかな桜エビ×枝豆が美味～♪

夏といったらビール♪ ビールのお供には「枝豆」が定番ですが、今日は春巻きの具材で楽しんでみようと思います。こちら、午後の情報番組…

7月23日 18時0分