あたらしい日日

【リュウジレシピ】「超やみつきオクラナムル」作ってみた♪秒で胃袋に消える！レシピの三倍量作っても足りない⁉

夏が旬の野菜「オクラ」。ネバネバとした食感がクセになり、多くの栄養素が含まれているので積極的に摂りたい野菜の1つですよね。そんなときに、Twitt…

8月8日 18時0分

【青髪のテツ】ピーマンの苦味がほぼ消えた!?秘密は…切り方＆〇にさらすだけ！【超使える野菜講座】

こんにちは、スーパー青果部歴10年の青髪のテツです。ピーマンは通年出回っていますが、夏を迎えてますますおいしくなりましたね。…

8月8日 17時0分

塩味と酸味とうま味溢れる「フライパンで一発！塩レモン豚カルビ丼」に挑戦！冷凍うどんでわずか10分！

こうも暑いと料理する気になれず…。フライパンだけで短時間で作れる料理がないかとSNSで探してみたら、ハマごはんさん考案「フライパンで一発！塩レ…

8月8日 12時0分

【熱中症対策】NASAの最新技術を「ネッククーラー」にギュッ！「え、冷凍しなくてもヒンヤリ冷たいの⁉」

みなさん、外出先での暑さ対策・熱中症対策をどうしていますか？ハンディファンや冷却タオルなどが思い浮かびますが、もう1点「ネッククーラ&#1…

8月8日 8時0分

冷蔵庫インまで5分♪「塩カルピスヨーグルトゼリー」作ってみた！塩とレモン汁で夏にすっきり美味しい♡

夏になると飲みたくなるドリンクは？ と尋ねられたら「カルピス」と答えてしまいます。白地に青いドットが爽やかなパッケージ、甘くてほんのり…

8月7日 19時0分

悪魔的に美味な「めんつゆ照り焼きじゃがバター」作ってみた！めんつゆ×バター×マヨ＝コクまろウマ～♡

ずっと価格が高騰していた「じゃがいも」もようやく落ち着いてきたようです。久しぶりにじゃがバターが食べたくて買ってきたのですが、SNSでジ…

8月7日 18時0分

【火を使わないレシピ】山形名物「ひっぱりうどん風」作ってみた！冷凍うどん＋納豆＋サバ缶でほぼ本場の味⁉

山形の友達に教わってから、わが家でも大人気の「ひっぱりうどん」。納豆とサバ缶などを混ぜ合わせたタレが、うどんとよく合って、止まらぬおいしさ！…

8月7日 17時0分

【マツコの知らない】航空自衛隊の唐揚げならぬ「空上げ」作ってみた！梅肉が主役の「紀州梅空上げ」編

先日、TBS系バラエティ『マツコの知らない世界』で特集されていた「自衛隊メシ」。自衛隊メシといえば、海上自衛隊のカレーが有名ですが、それ…

8月7日 12時0分

【小麦粉いらず】え、生米が和風「蒸しマフィン」に変身!?かるかんのような新食感＆まろ～い味【リト史織さん考案】

ヴィーガン料理家・リト史織さん考案の「生米スイーツ」にチャレンジする第2弾！今回は「甘酒蒸しマフィン」を作ってみました。マフィン…

8月7日 10時0分

【夏野菜クイズ】トマトの冷蔵保存で正しい置き方は…「ヘタを上に」「ヘタを下に」「ヘタを横に」のどれ？

管理栄養士のともゆみです。ヨーロッパでは「トマトが赤くなると、医者が青くなる」ということわざがあるほど栄養豊富なトマト。生でも食べられ…

8月7日 8時0分

【トマトでスイーツ】え、その組み合わせってアリ⁉「トマトチョコアイスクリーム」作ってみた！不思議な美味しさ♡

え、トマトで手作りスイーツ⁉ しかも、トマト”チョコ”アイスクリームですって！ NHKのミニ番組『まる得マガジン』でトマトの活用…

8月6日 20時0分

【料理の裏ワザ】「米粉」で餃子の皮を作ったら…モチッと食感が半端ない件！皮のうま味と甘みに…♡

みなさんは「米粉」を使っていますか？最近また、小麦粉の代用品として使えることが広く知られ、米粉レシピもよく見かけるように。先日、朝のニュ&#12…

8月6日 18時0分

【プロの裏ワザ】絶対失敗しない極上チャーハン！「長ねぎはひと晩放置」「多すぎる油」「フライパンは振らない」…⁉

「絶対失敗しない」しかも「極上チャーハン」ですって!? そんな夢のようなレシピをNHK朝の情報番組『あさイチ』で発見。「銀座・やまの辺 江戸…

8月6日 17時0分

【猛暑対策】初めてのグリーンカーテン【花のお手入れ編】人工授粉でヘチマを実らせよう！

暑い日に大活躍する「グリーンカーテン」。前回のヘチマの蔓を伸ばすための”摘芯”に続いて、今回は花が咲いた際のお手入れ法を紹介しま…

8月6日 12時0分

あのリュウジさんが働いていたお店の味を再現！「無限ドレッシングサラダ」作ってみた！一生役立つレシピです

暑い日が増えて食欲低下しますよね。そんなときはさっぱりとしたサラダが食べたくなります。Twitterで料理研究家リュウジさん考案の「無限ドレッシン…

8月6日 10時0分

【小麦粉高騰で注目】生米で「マフィン」が焼ける!?小麦・卵不使用だからアレルギーっ子も安心【リト史織さん考案】

「マフィン」というと小麦粉で作るのが一般的ですが、ヴィーガン料理家・リト史織さんのレシピを見てびっくり。なんと生米でマフィンが出来ちゃ…

8月6日 8時0分

【調理の裏ワザ】バターを“使いやすく”小分けする方法！「え、包丁を汚さずに小分けできるの⁉」

管理栄養士のともゆみです。料理やお菓子を作るのに使うバター、毎回必要な量を切るのが面倒だなぁと思っていたんです。包丁にくっつくし、指で…

8月5日 20時0分

ポリ袋で10分！おうち居酒屋メニューな「本気のサーモンマリネ」作ってみた！塩味と酸味にうま味が溢れる～♡

SNSのフォロワー数110万人を誇るハマごはんさんのTwitterでバズっていた、お手軽なサーモンマリネレシピ。「本気の」と冠がついたレシピ…

8月5日 18時0分

超豪快！『家事ヤロウ!!!』で話題の「うま辛メガハンバーグ」作ってみた！手もお皿も汚さず調理できる⁉

ハンバーグは大好き！ ですが、玉ねぎをみじん切りにしたり、透明になるまで炒めたり、こねて叩いて焼き付けて…と手間がかかるうえ、油と脂が…

8月5日 17時0分

【おうちスイーツ】農家直伝「もちもち和風クレープ」作ってみた！食感の秘密は…○○粉を大さじ1杯入れるだけ⁉

クレープってときどき、無性に食べたくなりますよね（わたしだけか!?）。で、何枚も焼いてホイップクリームやフルーツ満載でいただ…

8月5日 12時0分