あたらしい日日

【ミルクマイスター考案】消費期限の近い牛乳は…「ミルク氷」にするのが一番！な件【牛乳消費アイデア】

消費期限の迫った牛乳をどうやって使い切るか困ってしまうことってありませんか？ 先日、かまいたち出演の深夜番組『お仕事search！それってグッジョ…

7月14日 20時0分

【オンザライス選手権】節約食材「もやし」と「かにかま」で超時短・簡単♪「中華風もやし丼」作ってみた！

食品の値上げラッシュに負けないぞ！ と”家計にやさしい”お助けレシピを探していたら、見つけました！ 困ったときの神食材”もやし”と”かに風味か…

7月14日 18時0分

【青髪のテツ】なすは傷ついて尖ってる中二病（!?）なヤツほどウマい!?意外な選び方を伝授！【超使える野菜講座】

こんにちは、スーパー青果部歴10年の青髪のテツです。夏野菜がおいしい季節になって、ねばねばがおいしいオクラも出荷が増えてきましたね…

7月14日 17時0分

【調理の裏ワザ】電子レンジの「200Ｗ」使ったことある？実は…煮込みに最適なんです！肉汁溢れるあのレシピも紹介♪

今や手放せないキッチン家電のひとつが「電子レンジ」。料理を温め直したり、冷凍食品をチンしたりと大活躍ですよね。先日見た情報番組『あさイチ』で…

7月14日 12時0分

農作業に初参戦！「にちにち農ガール」の野菜作り・体験レポ【その5：本支柱立て&トマトの芽かき編】

7月14日 8時0分

農家直伝【新鮮レタスの見分け方】フレッシュなほど葉先がピーン！重さで調理法を変えると…更においしい⁉

新鮮なレタスを選ぶとき、どこをチェックしてますか？ 芯の切り口？ 大きさ？ 長野県川上村の農家・新海智子さん曰く「レタスの鮮度は葉先を見れば一…

7月13日 20時0分

【リュウジレシピ】「至高の中華丼」作ってみた！餡が超ウマいのでどんな野菜でも美味しい♡【フードロス削減】

料理研究家のリュウジさんが「これさえ覚えておけば野菜が余ることはない！」と豪語する、いわばフードロス対策にもなりそうな秀逸レシピ。だっ…

7月13日 17時0分

【ダイソー】ペットボトルが簡単に潰せる！ゴミ捨てラクラク♪確かめるべく「ペチャンコポンプ」を動作検証

ペットボトルを捨てる時、意外と硬くてつぶすのが大変…と、思ったことはありませんか？ダイソーから発売されている「ペチャンコポンプ」は、そ…

7月13日 12時0分

【オンザライス選手権】納豆と卵で「なっ玉丼」作ってみた！1人前50円＆調理5分！タレは独創的なみそ味♪

納豆や卵って食卓に出てくる定番食材ですよね。この2つを掛け合わせて面白いレシピがないかと探していたら「なっ玉丼」なるものを発見！ これ、調理時…

7月13日 8時0分

【調理の常識クイズ】煮物を作るときの水加減「ひたひた」ってどのくらいの量か知ってる？

管理栄養士のともゆみです。先日、テレビ番組『バゲット』で煮物を作るときの水加減「ひたひた」ってどのくらい？ というクイズをやっていました。不…

7月12日 20時0分

もう煮込まない！レンチンで「豚バラくるくるチャーシュー」作ってみた！時短・簡単なのにやわらか～い♡

”だれでもカンタンに作れる”がモットーな料理研究家まるみキッチンさんのレシピ。以前試しに作ってみたらとてもおいしく作れたので、今回は「…

7月12日 17時0分

【レタス農家発】珍おにぎりレシピ！ホカホカご飯を包むのは海苔…ではなくレタス一択！塩昆布＆追いマヨも◎

レタスの大産地、長野県川上村では6月から10月にかけてが収穫の最盛期。連日、夜明け前から収穫作業をするなか、レタス農家が朝ごはんで食べているの…

7月12日 12時0分

「アニサキス」食中毒が激増か⁉アジ・イワシ・サバ等に寄生し激しい腹痛と嘔吐が…対処法は？

看護師のmocaです。魚介類に寄生し、気づかずに食べてしまうと激しい腹痛を引き起こすアニサキス症が増加傾向にあります。6月6日の日テレの情報番組で…

7月12日 8時0分

【牛乳消費レシピ】「え、牛乳で減塩⁉」…味噌を半分にして牛乳で補う「減塩ミルクみそ汁」試してみた！

「#牛乳料理部」でtweetを発信しているJミルクさんの公式サイトを覗いてみたら、牛乳料理の新たな側面を発見！ それは、減塩目的で牛乳を使用するとい…

7月11日 20時0分

【道産子農家が選ぶ】「じゃがバター」の神トッピングBEST5を発表！堂々1位は…え、「〇〇漬け」を乗せる？

7月11日 18時0分

【ミシュラン常連店】7年連続1つ星な和食店・店主直伝！トロットロの「なすの揚げびたし」作ってみた！

紫色の丸々としたなすが店先に並ぶ季節になりました！ なすは大好きですが、わが家のなす料理は「麻婆なす」一択。この夏こそ、なす料理のレパ&#12540…

7月11日 17時0分

【リュウジレシピ】100円でヤバいウマいハンバーグが作れる⁉挽き肉だけの「虚無バーグ」作ってみた！

買い物へ行くのもしんどい…そんな日もときにはありますよね。で、リュウジさんの出番です。てか、いつもリュウジさん頼みです（笑）。この「虚無バ&#…

7月11日 12時0分

【防災グッズ】電気も火も使わない！ダイソー「災害備蓄用ライト24時間」が“いざ”という時使えるか検証してみた

近年、日本では台風や地震といった災害が各地に深刻な被害を与えて…というニュースをよく耳にします。皆さんは、そうした”いざ”という時のた…

7月11日 8時0分

納豆を食べるより良いタイミングは…「朝」それとも「夜」どっち？「え、食べる時間で血栓も予防する⁉」

管理栄養士nnaokortです。日本が誇るスーパーフード「納豆」。家計に優しいのはもちろん、近頃注目の栄養素もたっぷりと、魅力満載…

7月10日 20時0分

レタスは常温保存NG！農家直伝【レタスの保存法】楊枝＆ラップのダブル使いで鮮度ぐーんと長持ち！

シャキシャキ食感が命！ なレタスですが、買ってしばらくしたらシナシナに…。おいしく長～く楽しむためには、どう保存すればいいのでしょうか…

7月10日 17時0分