あたらしい日日

【夏の手作りだし】黄金色の透き通ったおいしさ♡「万能トマトだし」で作る“肉じゃが”が凝縮トマト感満点な件

先日のNHKのミニ番組『まる得マガジン』ではトマトを特集していました。そこで気になったのが、いろんな料理に使えるという手作りの「万能トマトだし…

7月31日 18時0分

【プロレスラーYAMATO直伝】 生ニラでパンチ抜群「ニラだれ豆腐丼」作ってみた！疲れ吹っ飛ぶ～【男飯】

スタミナ野菜の代表格「ニラ」は、値段が安く、庶民の味方。ビタミン豊富な食材で、ニラ特有の匂い成分アリシンには、疲労回復をサポートする働…

7月31日 17時0分

【大量消費】育ちすぎな格安・巨大きゅうりが秒で消えた！「無限タタキきゅうり」叩けば味激シミ～【農家直伝】

猛暑日が続いてますね…。こんな時は体を冷やしてくれるきゅうりを食べて、リフレッシュするのが一番です！千葉県八千代市の野菜農家、的場さん夫妻に…

7月31日 12時0分

【驚愕の20万いいね】「半熟ゆで卵かけご飯」作ってみた！生卵じゃなくて半熟卵です♪【リュウジレシピ】

TKGといえば、白ご飯に生卵をかけしょうゆをたらすのが基本的なレシピですよね。今回見つけたのは、リュウジさん考案「半熟ゆで卵かけご飯」。生卵で…

7月31日 10時0分

【突然の通信障害】公衆電話から携帯にかけたら10円で何秒話せる？「15.5秒」「39.5秒」「56秒」どれ？

記憶に新しい、KDDIの大規模通信障害。生活をスマホに依存しすぎることへの”リスク”を感じた人は多いのではないでしょうか？わたしもそのひとり。フ…

7月31日 8時0分

【企業公式レシピ】ノンオイルドレッシングを調味料代わり…簡単！鶏肉料理「シュクメルリ」を作ってみた♡

巷で流行りの”じゃない使い方”はついにドレッシングにも。サラダじゃない、調味料代わりに使って鶏肉料理を作ります。奇をてらったオリジナルではあ…

7月30日 18時0分

【夏バテ解消】火を使うの最小限！「トマトスープたこ入り冷うどん」ドロッと濃厚スープが麺に絡んで黙々完食！

暑い毎日が続いていますね。早くも夏バテ気味で、キッチンに立つのすら無理…。そんな方におすすめなのが、北海道の農家に教わった「トマトスー…

7月30日 17時0分

【企業公式】ロングセラーな″酢飯の素″「すしのこ」できゅうりの浅漬け作ってみた！ちょっ速＆旨甘酸っぱ～

突然ですが「すしのこ」ってご存じですか？温ったかご飯に混ぜるだけで酢飯が作れるスグレ調味料です。50年以上前からあるので懐かし～という方…

7月30日 12時0分

【アジアンスイーツ】「豆花」作ってみた！豆乳のやさしい甘みとやわらか～な食感がた…たまらん♡

”流行り”から”定番”になりつつある台湾スイーツ。異国の食べ物であるがゆえ、材料などが手に入りにくく、台湾スイーツは買って食べる…

7月30日 10時0分

【熱中症クイズ】汗をかきました…正しい汗の拭きとり方は？「乾いたタオルで」「濡れたタオルで」どっち？

看護師のmocaです。今年の夏は一段と暑く、最高気温をどんどん更新しそうな勢い。例年通り、いやそれ以上に熱中症対策をしっかりしておきたいものです…

7月30日 8時0分

【牛乳マニア考案】牛乳×サイダーって…マジ⁉お風呂上りに超おすすめの「ミルクサイダー」作ってみた♡

牛乳消費の話が、子どもたちが長期の休みに入るたびに聞こえてきますが、夏場にすっきり飲める手作りドリンクで消費しちゃおうっていうアイデアを紹介…

7月29日 20時0分

【調理の超裏ワザ】ブロッコリーがステーキ味になる⁉焼くと驚くほど“肉感あふれる”らしい…試してみた！

栄養満点で使い勝手のいいブロッコリー。かなりの頻度で食卓に上がる、いわば名脇役ってところ。これまで茹でる、蒸す、煮込むの調理法で加熱し…

7月29日 18時0分

【ズッキーニの選び方】目からウロコ！「大きい」ほど柔らかく「小さい」と硬い⁉ヘタが青いと新鮮!?【農家直伝】

今が旬のズッキーニ！ところで、おいしくて新鮮なものを選ぶとき、どこをチェックする？「大きすぎず、程よいサイズで…」ときゅうり同様の選び…

7月29日 17時0分

【そうめん専門店直伝】めんつゆ×みかんジュースって…合う!?「爽やかみかんそうめん」のお味やいかに？

すっかり暑くなってそうめんのヘビロテ季節到来ですね。今年もおいしいアレンジレシピを探しまくると思いますが、昼の情報番組『ヒルナンデス！』でさ…

7月29日 12時0分

【熱中症対策】猛暑で火照った体を冷やすには…手のひらの“アレ”を冷やすのが超有効！15℃で10分！

”AVAを冷やす”ことが熱中症予防に効果あり！とTBS系ニュース番組「Nスタ」で見ました。AVAとは動脈と静脈を結ぶ体温調節をする血管で、手のひ…

7月29日 8時0分

【レシピ語クイズ】野菜を切る指示が…「千切り」と「細切り」ってどう違う？より細いのはどっち？

管理栄養士のともゆみです。レシピを見ていると、さまざまな”切り方”があることに気が付きます。戸惑ってしまうような曖昧な表現も出てきますよね。…

7月28日 21時0分

【リュウジレシピ】「至高の黒酢豚」作ってみた！「僕の中華の中でも最高傑作！」byリュウジさん

猛暑日が続くと、食欲が落ちてきますよね。こういうときこそ、スタミナをつけて乗り越えたい！そんなことを思っていたら、バズレシピでおなじみのリュ…

7月28日 20時0分

【捨ててはいけない】衝撃！ブロッコリーの“茎の甘さ”は房の2.5倍！「茎のグリル」を作って食べてみた♡

 先日の情報番組『あしたが変わるトリセツショー』はブロッコリー特集でした。番組独自でアンケートをとったところ、約50％の…

7月28日 17時0分

「新しょうがのぶっかけそうめん」作ってみた！針金ほど細～く切ったしょうがでさっぱり！見た目涼やか～

薬味で使う名脇役なしょうがですが、6～8月は新しょうがの季節です。そのおいしさを全面に押し出した”ぶっかけそうめん”でいただいてみようと…

7月28日 12時0分

フルーツパーラー風【桃の切り方】“手がベタベタ、種取れない問題”は「ルービックキューブ切り」で即解決！

今が旬の”桃”。甘～くておいしい桃を食べるのは至福のひと時。でも、桃ってうまく切らないと、実が潰れて果汁で手がベタベタに…なんてことも…

7月28日 8時0分