あたらしい日日

【8.3万いいね】「カルピスかき氷」作ってみた！用意するのはヨーグルト♪ジッパー付き保存袋で作れます

こう暑いと毎日のように親子でアイスに手が伸びる、伸びる（笑）。自宅でかき氷も食べたいけれど、かき氷器がないのでそこは我慢…でしたが、#ラク速…

8月12日 20時0分

実が詰まって甘いとうもろこしの“ヒゲ”の特徴は…「白い」「褐色で本数多い」「褐色で本数少ない」どれ？【夏野菜クイズ】

管理栄養士のともゆみです。夏の代表的な野菜のひとつ、とうもろこしは大人も子どもも大好き♡でもお店で買う時、たいてい皮が付いてて中の実の…

8月12日 19時0分

みそ×コチュジャンで濃厚「無限きゅうりの辛みそ漬け」作ってみた！きゅうり3本分が一瞬でなくなった件

今まさに旬の「きゅうり」は約95%が水分と、とてもみずみずしく夏の水分補給にもぴったりですよね。そんなきゅうりを使ったレシピがないか探してみる…

8月12日 17時0分

【農家直伝】レンチンなのにゴージャス感MAX♪「なすと豚バラのはさみ蒸し」がジューシー過ぎてリピ確～！

なすって、揚げたり焼いたりするとおいしいですよね～。逆にいえば、火を使わなきゃいけないレシピが多い印象…。夏は暑くてコンロの前に立ちた…

8月12日 12時0分

都会のベランダで「いちご」は育てられるのか⁉植え付けから6週間…いちご栽培収穫レポ【東京農ライフ】

この春、情報番組『バゲット』で放送されていた「いちごの収穫量を増やす方法」を参考に、ベランダでいちごの栽培を始めたわたし（詳しくは別記事にて…

8月12日 8時0分

【牛乳消費レシピ】牛乳で「手作りホエー」か・ら・の「水キムチ」作ってみた！夏にぴったりなさっぱりお味～♪

牛乳とお酢だけで簡単にチーズが出来る！さらに、チーズを作って残った「ホエー」からもおいしい水キムチができる！との情報をテレ…

8月11日 20時0分

【千葉県民の熱愛グルメ】本当の「なめろう」作りに挑戦！1000回叩くからこその圧倒的“ねっとり感”に悶絶～

千葉県の郷土料理として有名なのが「なめろう」。筆者にとっては「お刺身の一種」という感覚ですが、千葉県民からは「別物だ！」と声が上がるそうです…

8月11日 19時0分

これぞ正統にして王道【農家直伝】の「焼きなす」作ってみた！え、魚焼きグリルでいいの？皮を焦がして剥く？

わたしはなすが大好き♡ 夏はなすが特においしい季節ですね～！ ところで、なすといえば、和食のド定番「焼きなす」を作りたいと思ってい…

8月11日 17時0分

【熱帯夜の不眠対策】蒸し暑くて寝苦しい夜…凍らせたペットボトルを枕元に置くと“除湿できる“は本当か？

昼の猛暑に、日が暮れれば熱帯夜。今年は暑さが厳しいですよね。寝苦しい夜は室温もありますが、実は湿度が高いのが問題です。エアコンの除湿モ&#1254…

8月11日 12時0分

【リュウジの悪魔飯】とろける「とろ豚角煮めし」作ってみた♡ほったらかし調理で“コンビニレシピ”の最高峰！

予定が詰まっていたり、仕事で遅くなった日はご飯づくりが面倒ですよね。そんなときにバズレシピでおなじみのリュウジさん考案の気になるレシピを見つ…

8月11日 8時0分

【真夜中の熱中症対策】睡眠中の脱水症に要注意！「夜のエアコン活用法」で真夜中の熱中症リスクから身を守る！

日中だけでなく、”睡眠中”も熱中症のリスクが高いという事実をご存じですか？ 事実、熱中症の4割は夜間・睡眠中に発症しているそうです。驚きですよ…

8月10日 20時0分

【マツコの知らない】航空自衛隊の唐揚げならぬ「空上げ」作ってみた！柑橘風味な「みかん空上げ」編

『マツコの知らない世界』（TBS系）で紹介された、「唐揚げ」ならぬ「空上げ(からあげ)」。全国にある航空基地の給食で提供されるメニューで、…

8月10日 17時0分

【農家直伝】なすのポテンシャルを最大限に引き出す「なすピザ」で身も心もトロける～【ホットプレート推奨】

なす農家いわく、「なすピザ」はなすのポテンシャル（おいしさ）を最大限に引き出す食べ方らしい…！ なすの食感とジューシーさを同時に…

8月10日 12時0分

【8万いいね】フラペチーノ風「ほうじ茶パフェ」作ってみた♡お手軽に作れる秘密は…「え、クーリッシュ⁉」

夏のブレイクタイムには冷たいスイーツが必須！おしゃれなカフェで映えスイーツをオーダーしたいところですが、筆者が住んで…

8月10日 8時0分

【レシピ語クイズ】野菜を『さっと茹でる』って何秒？…「30秒」「1分」「決まっていない」のどれ？

管理栄養士のともゆみです。レシピに書いてある「さって茹でる」って、いったい何秒？何分？なのでしょう。人によってバラつきがあるように思いますが…

8月9日 19時0分

農家直伝「フィレンツェなすのグリル」旨味を吸った厚切りなすがお口の中でジュワ～ッ！【新顔野菜レシピ】

一度見たら忘れられないまんまるフォルムのフィレンツェなす。油との相性が抜群なイタリアなすの一種です。西洋野菜に詳しい農家・野村さん夫妻に教わ…

8月9日 17時0分

【野菜ソムリエ考案】「葉しょうがの豚肉巻き」は夏に絶対食べたい神レシピ！お肉のうま味で辛みマイルド♡

このレシピを覚えてから「葉しょうがの季節が待ち遠しいです♪」というわたしの料理教室の生徒さんをはじめ、知人・友人たちに大人気の神レシピを紹介…

8月9日 12時0分

【収穫ツアー体験ルポ】東京の山奥でわさび収穫!?ハイキングがてら「奥多摩わさびツアー」行ってきた！

埼玉県と山梨県との県境に接する東京都奥多摩町。豊かな自然に囲まれたこの地では、渓流を活かしたわさび栽培が江戸時代から続いています。そんな歴史…

8月9日 10時0分

【牛乳消費レシピ】牛乳で「手作りチーズ」に挑戦！お酢があればOK！揚げないチーズ春巻きにアレンジも♪

牛乳を使った料理といえば、シチューやグラタン…と、こってりした”冬レシピ”がまず思い浮かびますが、テレビ朝日系の情報番組『グッド！モ&#…

8月9日 8時0分

【新感覚アレンジ】冷蔵庫に余りがちなヨーグルトで「ミルキーサラダそうめん」作ってみた！マリネみたい♡

夏のヘビロテメニューとして大活躍のそうめん。つるりと滑らかな喉ごしは夏にピッタリです。でも、もう少し調理バリエを知りたいのが最近の悩み…

8月8日 19時0分