あたらしい日日

猛暑でダルいので「冷製梅しそ鶏がら茶漬け」作ってみた！バテバテでも作れる♪スルスル食べられる！

こう暑いと何をするのもダルい、やる気が出ない…。料理するのも面倒なのでサッと作れるレシピを探していたら、見つけちゃったのがこちら。まるみキッ…

8月16日 12時0分

【生産者インタビュー】東京には新鮮なアスパラがない…だったら俺が！「東京アスパラ」で勝負する農家の挑戦

アスパラガスの産地といえば北海道が有名ですが、じつは都内でも大規模に栽培している方が。それが練馬区にある「白石農園」の白石秀徳（ひでのり）さ…

8月16日 10時0分

ペットボトルが型に⁉「シュワシュワサイダージュレ」作ってみた♪ジュレを口に含むとシュワワワ～ン♡【元パティシエ考案】

暑くて暑くて我慢できない気怠～い午後に…スカッと気分爽快になれる手作りスイーツはいかがでしょう。手作りといっても秒で作れるほど簡…

8月16日 8時0分

【鮮度復活の裏ワザ】シワシワのミニトマトが一瞬でパンと弾けるプリップリに復活！その秘策は浸けるだけ

あぁ～、やってしまった…。昨日の夜、横着をしてラップをせずに冷蔵庫に入れたミニトマト。今日見たら”シワシワ”になっていました。腐ってい…

8月15日 19時0分

【農家直伝】なす×ゆずの最強タッグ爆誕！食感と香りがスゴイ「なすと野菜のマリネ」この夏絶対作るべし！

なすって焼いたり揚げたりするとおいしいけど、実はマリネもかなりおいしいらしい…。と、高知県安芸市のなす農家で結成された「なすマダム」の皆さん…

8月15日 17時0分

【リュウジレシピ】超酒泥棒な「悪魔の壺ナス」作ってみた！調味料と一緒にレンチン5分で食感トロットロ♡

いまが旬の「なす」。漬物にしたり、焼いたり、炒めたり…とどんな調理法でもおいしくいただける優秀食材ですよね。今回、料理研究家リュウジさんが考…

8月15日 12時0分

【警視庁公式】真夏に熱中症対策の「水カップ麺」試してみた！15分で戻せて冷たくて全然アリだった件

8月15日 10時0分

【日産公式】炎天下に駐車したクルマの車内温度を下げたい…エアコンよりも「ドアバンバン」が有効なの⁉

真夏の車でのおでかけ。炎天下にとめられていた車内の温度は50℃を超え、エアコン全開で必死に冷やしてもなかなか温度は下がりません。毎度毎度、しば…

8月15日 8時0分

【インタビュー 】野球選手キャリア後の新生・斎藤佑樹さんに聞く！朝のルーティンはゴリゴリの筋トレ!?

昨年10月、11年間のプロ野球選手生活に終止符を打ち、新たな一歩を踏み出した斎藤佑樹さん。野球関連に限らず多方面でのチャレンジをスタートさ…

8月14日 21時0分

【家政婦マコレシピ】お祭り屋台の香ばしい味がトースターで５分！「本格やきもろこし」作ってみた！

予約が取れない伝説の家政婦としてテレビや雑誌で見かけることが多い、家政婦マコさん。簡単でおいしく作れる料理の数々を筆者も参考にしています。7…

8月14日 19時0分

【そうめんの裏ワザ】めんつゆに「え、ケチャップ入れる⁉」…ライフ『有機JASトマトケチャップ』で幸せ味♡

トマトが原材料のケチャップ。甘酸っぱくて、どんな食材もたちまち子どもが大好きな味に変身させちゃう優秀な調味料です。先日、毎日放送『サタデ&#12…

8月14日 17時0分

いつものハンバーグよりふっくらジューシーに！「至高のハンバーグ」を作ってみた！【リュウジさんレシピ】

7月4日の情報番組『ポップUP！』を見ていたら”～リュウジさんの楽ウマ晩ごはん～”という特集で、料理研究家のリュウジさん考案の「至高…

8月14日 12時0分

【ご飯泥棒】なす農家秘伝の「なすと海苔の佃煮和え」がウマ過ぎデンジャラス！ご飯が秒で消えた～!?

なすって揚げても焼いても、お漬物にしてもご飯に合いますよね～。でも、なす農家女性のグループ「なすマダム」が伝授する「なすと海苔の…

8月14日 10時0分

【夏の節電クイズ】エアコンを使うとき「初め弱風でゆっくり室温を下げる」「風量は自動設定」どっちが正解？

キツイですよね…電気料金の値上げ。今夏の電気代は去年の3割増しの見込みとか。とはいえ、熱中症の危険を考えるとエアコンの使用はマスト！ となると…

8月14日 8時0分

【野菜の漢字クイズ】「莢豌豆」の読み方は？漢字の由来は？旬や生産地、栄養や調理のコツなども紹介

管理栄養士のnnaokortです。スーパーの野菜売り場に行くと、品札に「人参」や「大根」のように漢字で表記されるものや、「トマト」や「ピ…

8月13日 21時0分

【無料アプリ】夜間や休日の「子供の体調異変」…無料相談やオンライン診療が受けられるサービスとは？

看護師のmocaです。子どもが体調を崩したときに、チャットで無料相談や保険適用のオンライン診療が受けられるアプリ「キッズドクター」をご存知…

8月13日 20時0分

【新感覚アレンジ】残ったみそ汁で「みそラーメン風そうめん」作ってみた！かなり寄せてます！ウマい♡

残ったみそ汁を活用するという、なんともありがたいそうめんレシピを日本テレビ系『ヒルナンデス！』で発見！めんつゆを使わず、みそラーメン風…

8月13日 17時0分

【残念トマト救済レシピ】調味料3つで旨味UP！「万能トマトだれ」そうめんにオンで冷製カッペリーニ風⁉

たまに「いま一つ旨味の足りないトマト」ってありますよね…。そのまま食べるにはイマイチ…なんてときは、この「万能トマトだれ」を、ぜひ試していた…

8月13日 12時0分

【キャベツ半玉使い切り②】“外側の葉と芯”でカレーもとい「キャレーツ」作ってみた！野菜はコレのみでも甘みが♡

いつもなら捨ててしまう、キャベツの「芯」と「外側の葉」で作るカレー。その名も”キャレーツ”。こんな興味深いレシピを紹介していたの…

8月13日 10時0分

【農家直伝】畑と海の究極コラボ「なすとししとうのじゃこ煮」揚げなすに旨味ギュ～【夏のつくおき】

揚げたなすが大好きなわたし♡ できれば毎日食べたいけど、さすがに毎日揚げ物をするのはきつい…夏だし…。そこで、なすレシピを数多く研究する…

8月13日 8時0分