あたらしい日日

まるでサイコロみたい⁉100均のおくすりケースで「四角いミニトマト」を育てた話【趣味のプチ農ライフ】

管理栄養士nnaokortです。コロナ禍になってから筆者の夫が始めた趣味は、畑。今年で3回目となる夏野菜の植え付けですが、毎年欠かさず作っているのは…

8月24日 8時0分

【家政婦マコ】レンチン5分「サバ缶マーボー」作ってみた！ピリ辛とろみ餡にネギどさっと入れて激うま～！

何かと使えるので常備している「サバ缶」。今日は、サバ缶を麻婆仕立てに料理しようと思います。昼の情報バラエティ『ヒルナンデス！』を見ていたら、…

8月23日 18時0分

【青髪のテツ】25万人フォロワーから募集！「火を使わないきゅうりレシピ」和えるだけ、ディップするだけ!?

こんにちは、スーパー青果部歴10年の青髪のテツです。まだまだ暑い日が続きますね。そんななか、サッパリ食べられるきゅうりは人気野菜で…

8月23日 17時0分

【話題のそうめん専門店考案】「明太クリームそうめん」作ってみた！“牛乳×ルウ”でコクも調味もバッチリ！

今年の夏は例年以上に（？）、そうめんのアレンジレシピがテレビやネットでたくさん紹介されていて興味津々の筆者です。先日はNHK朝の情報番組『あさ…

8月23日 12時0分

【6.5万いいね】夏バテ防止に食べて♡「梅干しと鶏ガラおにぎり」作ってみた！【老舗梅干し企業公式】

暑さで体力が奪われがちな夏。夏バテ予防にぴったりな梅干しを使ったレシピ「梅干しと鶏ガラおにぎり」がTwitterで話題になっていました。梅干しは胃…

8月23日 10時0分

【おいしいなすの選び方】農家直伝！皮つるつるで張りがいいプラス「ヘタ」＆「トゲ」にも注目！

スーパーなどでおいしいなすを選ぶとき、皆さんどこをチェックしてますか？ 皮のツヤや張りに注目する人は多いかもしれませんが…なす農…

8月23日 8時0分

【家政婦・志麻さん考案】「なすのラタトゥイユ」作ってみた！なすからスープのうま味がジュワワワ～ン♡

スーパーに行くと、おいしそうななすが並んでいますね。なすの旬は6月～9月頃なので、今がまさにおいしい時期！何かおいしいレシピ…

8月22日 19時0分

【芸能人の自宅めし】バナナマン設楽さん考案「そうめんにぴったりおかず」作ってみた！コレ本当に合うの⁉

この季節、食卓に上がる頻度が急上昇な「そうめん」ですが、今回不意を突かれて考えさせられることがありました。バラエティ番組『バナナマンの早起き…

8月22日 18時0分

【農家直伝】新鮮＆旨いアスパラの選び方は春と夏では違う!?「夏アスパラ」はココを見て買えば…間違いない！

春が旬のイメージがある”アスパラガス”ですが、春先に収穫する”春アスパラ”と、6～10月に収穫する”夏アスパラ”があるって、ご存じ…

8月22日 17時0分

【夏野菜クイズ】苦味の少ないピーマンを見分ける方法は…「へた」「色味」「大きさ」のどこをチェックする？

管理栄養士のともゆみです。独特な香りと苦みを持つピーマンは、特に子どもたちには敬遠されてしまいがちですよね。でも、ピーマンって夏…

8月22日 12時0分

【リュウジレシピ】白米も酒も消え失せる「合法ボリボリキュウリ」作ってみた！隠し味のソース使いがミソ♡

しんどい暑さが続きますが、いかがお過ごしですか？ 食欲も減退しがちですが、今の季節においしい「きゅうり」は体を冷やす効果があるそうで、さっぱ…

8月22日 8時0分

【北海道発】農家直伝！混ぜて焼くだけ「お手軽パンプティング」牛乳たぷたぷのパンがジュワワ～ン♡【牛乳消費】

全国のママ・パパたち～、元気にやってますか～！夏休みも終盤。せっかくなら、最後まで楽しく過ごしたいですよね。そこでオススメなのが…

8月21日 20時0分

【寿司店直伝】お刺身を熟成させてみた！ひと晩冷蔵庫に寝かせるだけで圧倒的なうま味！もっちり感！

夏になると食卓にお刺身の登場率が高くなるわが家です。お刺身はスーパーで購入するのですが、もっとおいしく食べたい！ と日々切望して…

8月21日 18時0分

【高知発】農家直伝！夏バテならなすでしょ「なすとみょうがの胡麻和え」シャクシャキ食感で疲れ吹っ飛ぶ～

いやあ毎日暑いですね～！ 最近は9月になってもまだまだ暑さが続くし、このままだと体がもちませ～ん（泣）。どうにか夏バテでダウンは避…

8月21日 17時0分

【リュウジレシピ】「豚ピーマン」作ってみた！2段階加熱がポイント！苦味が和らぎ旨味と食感がアップ！

夏のピーマンは緑色が濃くておいしい♡ そんなピーマンのポテンシャルを最大限に引き出す料理をリュウジさんが発表しました。その名…

8月21日 12時0分

【そうめん専門店に聞く】目ウロコな「正しいそうめんの茹で方」試してみた！「差し水NG」「かきまぜ厳禁」

わが家の夏のお昼ご飯に「そうめん」が頻繁に登場しています。そうめんは細いので早く茹で上がり、時短調理が叶ってうれしいですよね。でもちょっと待…

8月21日 10時0分

【特級厨師が提案】中華の最高位シェフの「トマト冷麺」作ってみた！

暑い夏に冷たい麺をつるっと食べたい…。そう思った矢先に、BS-TBSで放送されている「噂の！東京マガジン」で「トマト冷麺」なるレシピを発見！ 史上…

8月21日 8時0分

【快眠の裏ワザ】熱帯夜で寝苦しい…よく眠るために冷やすと良いのは「首」「わき」「足の裏」のどれ？

看護師のmocaです。「最近暑くて寝つきが良くない、眠りが浅くなっている」といった睡眠のお悩みはありませんか？ 睡眠の質が下がると、溜まった疲れ…

8月20日 20時0分

【リュウジレシピ】「ナスのラタトゥイユ」作ってみた！切ったらレンチンで完成♪味付けは「ケチャップ⁉」

食材を全部入れてチンするだけでできる、絶品料理を見つけましたよ～。2022年6月20日放送の『ポップUP！』で紹介された、料理研究家リュウジさ…

8月20日 18時0分

塩分ゼロの【フリーズドライ味噌風】「発酵そみド」で焼きなす作ってみた！トロトロなすに旨味ソース最高かよ！

フリーズドライ味噌のような塩分ゼロの発酵食品「発酵そみド」。身体に良い発酵食品を手軽に、塩分量も気にせず使えるから、日々の料理を助けて…

8月20日 17時0分