あたらしい日日

【比嘉家の秘伝レシピ】劇中で暢子も食べてる「サーターアンダギー」作ってみた！生地をしっかり寝かすのがコツ

NHK朝の連ドラ『ちむどんどん』で主人公の比嘉暢子がよく頬張っているアレ…そうです、サーターアンダギーです。比嘉家のみんなに…

9月28日 10時0分

【天才の発想】「トマト」は焼くと濃ゆ～い味わい♡そいつをキンキンに冷やすと”もはやフルーツ”だった件

Twitterでトマトに関する興味津々の情報を発見しました！ぼくいらすと料理さんが投稿した「冷やし焼きトマト」。トマトって焼くと、青臭さがなくなり…

9月28日 8時0分

【天候の激変】か・ら・のプチ不調…『気象病』になりやすい場所は「山梨県」「大阪府」「沖縄県」のどれ？

看護師のmocaです。秋は一日を通しての気温差が大きく、台風のやってくる季節ですね。自律神経の乱れやすいこの時期は、気象病に悩まされる方も多くな…

9月27日 20時0分

【比嘉家の秘伝レシピ】劇中で暢子も食べてる“ちむどんどん”な「ラフテー」作ってみた！旨味半端ない！

NHK朝の連ドラ『ちむどんどん』見てますか？9月14日の「きょうの料理」は「比嘉家のオカズでちむどんどん」という特集で、「ちむどんどん」の料理監修…

9月27日 18時0分

【青髪のテツ】「れんこんの皮、剥いて捨てるなんて栄養がー！栄養がーー！」（野菜のプロ、魂の叫び）

こんにちは、スーパー青果部歴10年の青髪のテツです。れんこんはスーパーなどで年中売られていますが、実は秋～冬が本…

9月27日 17時0分

【イタリアンシェフの賄いメシ】なのに生姜焼き⁉複雑過ぎる味の構成な「鶏しょうが焼き丼」作ってみた！

料理大好き、手抜き料理が得意なkimiko♪ です。最近、人気シェフが味の素とコラボでレシピを紹介する動画に夢中です。実際に料理もしています♪ 今回…

9月26日 12時0分

【スイーツの裏ワザ】ホントに10分で完成⁉レンジと氷投入で「最速！ふるふる紅茶ゼリー」作ってみた♪

日中はまだ暑い日もあり、ひんやりスイーツについ手が伸びてしまいます。アイスクリームやかき氷は体が冷えすぎてしまうので、ツルンと清…

9月26日 10時0分

塩昆布×鶏ガラスープでうま味が凝縮の掛け合わせ！ハマごはんさん考案「無限トマト」作ってみた！

おうちでお酒を飲むなら、気の利いたおつまみが欲しいですよね。今日はわが家でもよく食べるミニトマトでおつまみを作ってみます。塩昆布と鶏ガラス&#…

9月26日 8時0分

【防災グッズ】この平たい扇型の物体は…無印の「折りたためるヘルメット」！A4の収納ボックスに収納できちゃう♪

突然ですが、みなさんは防災用のヘルメットをお持ちですか？ヘルメットは地震などの大規模災害時に頭を守ってくれる重要な防災グッズです。いざという…

9月25日 21時0分

【75歳人気YouTuber】の激ウマ「きゅうりの炒め物」作ってみた！種を取ると水っぽくならず味がギュッ！

きゅうりは”生”で食べるものだと信じていたのに、”炒めてもおいしい”とは初耳！ 教えてくれたのは、チャンネル登録者数44万人以上、香川県在住75…

9月25日 18時0分

【れんこん農家直伝】切って焼いて塩こしょう、以上！「厚切りステーキ」はシャキシャキ食感の極み～！

独特の食感が楽しめるれんこん。でも、下ごしらえや調理に手間がかかりそうで…。そんな方にオススメしたいのが、千葉県成田市のれんこん農家 糸川有…

9月25日 17時0分

【二十世紀梨記念館発】梨を刻んでサラダに!?「梨のコールスロー」作ってみた！ウソ？価値観変わる甘酸っぱさ♡

現在シーズン真っただ中の梨、実はサラダにしてもおいしいってご存じですか!?「鳥取二十世紀梨記念館」が公開している梨レシピの中から今回「梨…

9月25日 12時0分

【24万回再生】話題の75歳ユーチューバー直伝のポテトサラダに挑戦！「え、すんごいモッチモチ感♡」

みんな大好きなポテトサラダ。ですが、家庭で作ると「味がぼやける」「なめらかじゃない」など、お店のようにはなかなか上手に作れません。そこで、簡…

9月25日 10時0分

その発想はなかった～！「なすの炊き込みご飯」作ってみた！まるっと２本を炊飯器に入れて炊くだけ♪

いまが旬のなすは煮たり、焼いたり、炒めたり…どんな調理法でもおいしくなる・なる優秀食材。でもこれは見たことがなかった！盲点でした！炊飯器の真…

9月25日 8時0分

【10.6万いいね】簡単すぎるマーボー豆腐が超話題！ネット民は「10分で作ったとは思えない…！」

Twitterで10.6万いいね!がついた、料理家の長谷川あかりさん考案のレシピ「ふわふわ鶏塩麻婆豆腐」。鶏肉を使った塩味な麻婆豆腐とちょっと変わり種。…

9月24日 19時0分

【新顔野菜】ごぼう界の革命児「サラダごぼう」食べてみた！アク抜きいらず＆生食OK!?

ごぼうと言えば、皮をこそげてアク抜きして加熱して、と下処理が必要…かと思いきや、なんとアク抜き不要で生のまま、しかも皮ごと食べられるラクチン…

9月24日 18時0分

【リュウジレシピ】「なすのミートグラタン」は微量のカレー粉で“スパイシートマトソース味♡複雑な味わい♪

今が旬のなす。煮ても、焼いても、揚げてもよし！の万能野菜。旬の野菜はスーパーでもお手頃価格で売っているので、家計的にも大助かり。…

9月24日 17時0分

マツコ絶賛！かつおならぬ「なすのたたき」作ってみた！素揚げなすがジュワワ～ン♡【高知の郷土料理】

9月24日 12時0分

【二十世紀梨記念館発】え、ココに入れる!?「梨団子」作ってみた！成型しづらいほどの″ゆるフワ″生地♡

生食だけじゃない梨の食べ方を発信している鳥取県の「二十世紀梨記念館」。前回は「梨のヨーグルトドリンク」を紹介しましたが、第2弾は、まさ…

9月24日 10時0分

【家庭菜園・収穫編⁉】東京のベランダで「スイカ」は育ったのか？プランターと格闘した3か月半の記録【#スイカプロジェクト2022】

沖縄のスイカ農家「かりゆしすいか」さん発の企画「＃スイカプロジェクト2022」。東京都内に住むわたしもプロジェクトに参加して、自宅でスイカ栽培を…

9月24日 8時0分