あたらしい日日
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【木村拓哉が考案】レンチンで「きのこ入りつくねと白菜の重ね蒸し」に挑戦!味の決め手は『きのこ三昧』
管理栄養士のともゆみです。少し前に放送していた『家事ヤロウ!!!』で、安さの殿堂「ドン・キホーテ」の大特集をしていました。ドンキに並ぶ数…
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【リュウジレシピ】ラーメン店を超えたかも⁉「至高の煮卵」作ってみた!角の取れた醤油のまぁるいお味♡
「ラーメン屋さん超えてしまったかもしれません」と、料理研究家のリュウジさんがX(旧Twitter)でつぶやいた「至高の煮卵」。かつお節とにんに…
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まさかのマリアージュ♡さつまいもがアサリの出汁と出会う「秋のクラムチャウダー」は旨くて甘くてコクも凄っ
クラムチャウダーといえば、ちょっとおしゃれなほっこりおいしいスープですが、大ファンの三國シェフがなんと”さつまいも”を使うレシピ…
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ハードル高めなミートローフはなんと「おから」と「かぼちゃ」でバッチリ決まる!?甘くてとろける~♪【農家直伝】
みなさん、ミートローフって作ったことありますか?ひき肉に玉ねぎや卵を加えて型に詰めてオーブンで焼く料理ですが、あまり普段の…
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【辛ラーメン週8で食ってた男】渾身のレシピ!悪魔的にうまい「辛ラーメンプデチゲ」に挑戦!プデチゲって何だ?
ぐぐっと寒くなってきた今日この頃。鍋料理の活躍する季節がやってきましたね♡そして、急に寒くなってきたからこそ食べたいのが体を温めてくれ…
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【ダイソー】忙しい朝の救世主がわが家に降臨!「朝食スプーン」は「剥く」「塗る」「すくう」が叶う三刀流なり
出かける準備と並行しながらの朝ごはんタイムって、いつもバタバタと慌ただしい。できるだけスムーズに時短で事が進めば良いのだけれど…と常々…
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シン・調味料“バタぽん”爆誕!ふるふる「バタぽん豆腐」に挑戦♪バターを煮絡めると…煮汁が悪魔的ウマさ♡
味ぽん担当者が全力でおすすめする簡単レシピ「バタぽん豆腐」をミツカン公式SNSで見つけました。味つけは味ぽん、バター、みりんの3つにお任せ…
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【昭和なお肉屋さんの味】昔懐かしい「ハムエッグカツ☆デラックス」に挑戦!黄身しっとりでチーズとろ~♡
管理栄養士のともゆみです。今日は揚げ物が食べたいなぁと思い、冷蔵庫をのぞいてみると…ハムがあるじゃないの!ハムカツならすぐに出来そうと検索し…
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【ポテトの裏ワザ】油大さじ1杯で⁉「世界一油を使わないフライドポテト」は自ら出すでんぷんで揚げるのだ
みんな大好きなフライドポテト♪ですが、物価高騰で油も値上がりする中、作るのはちょっと気が引けるなぁ~なんて思っていたら…。な、なんと!…
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【韓国YouTuber発】ご飯の中に海苔とウインナーとチーズ♡わんぱくな「焼きご飯ホットドッグ」に挑戦♪
ムッチムチのウインナーソーセージをのりとスライスチーズで包み、さらに、ご飯で巻いてカリッと焼く、アメリカンドッグなら…
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まるで“いなり寿司”な「里芋の油揚げ詰め」作ってみた!時間がたつほどおいしくなる不思議仕様♡【農家直伝】
豚汁の具に煮物、時々おでん...。しょうゆの味付けが多く、レパートリーの少なさが悩ましい”里芋”。でも今回、福島県の農家から、今が…
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【シェフ三國レシピ】かぼちゃだけで十分甘い♡「かぼちゃのラぺサラダ」はサラダチキン入りでヘルシーな満足感
フランス料理界の巨匠、三國シェフ考案のかぼちゃサラダをYouTubeで発見したので挑戦してみました。かぼちゃサラダと言っても今回作るのは、ちょっと…
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リュウジ「鶏むね肉をポテサラみたいに仕上げた」だと⁉茹でずにレンチンで「無限チキンサラダ」に挑戦♪
価格高騰が止まりませんね。なので、依然として安価な鶏むね肉を使って節約に励んでおります。が、そろそろ鶏むね肉料理のレパートリーが…
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【じゃない食材】で唐揚げ⁉豆腐と糸こんにゃくで「たくさん食べても良い唐(から)」に挑戦♪再現率高~い
衣も味つけも多種多様でバラエティに富む唐揚げですが、本日挑戦するのは、なんと、鶏肉を使わない唐揚げ。お料理系YouTuberのくまの限界食堂さんが紹…
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炒めねぎたっぷりな「混ぜご飯」が香ばしすぎる件♪焦がししょうゆとじゃこで香りの宝石箱や~【農家直伝】
新米のおいしい季節が到来!炊き立てはそのまま食べてももちろんおいしいですが、炊き込みご飯などにアレンジしてみても良いですよね~♡…
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【日本最古の鍋】起源は1300年前!「飛鳥鍋」に挑戦♪鶏ガラ×牛乳…古代人が愛したスープはごぼう風味⁉ほし
寒い季節に鍋料理は欠かせませんよね。その多くは郷土の食材をいかしたものが多く、山の幸や海の幸など具材もだしも千差万別。2022年11月12日放送の情…
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名店「つるとんたん」の味を再現⁉生クリーム使わずに「超濃厚明太クリームうどん」作りに挑戦♪【リュウジレシピ】
好きなご飯のお供は何かと問われれば、明太子は3本の指に入ります。実は最近、明太子がトッピングのクリームうどんをいただいたのですが、これ…
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みっちりとプリン感♡フライパンで「濃厚かぼちゃプリン」に挑戦!弱火の蒸し焼きで“濃密ななめらかさ”
プリンは卵、砂糖、牛乳と、常備している材料で作れるスイーツ。秋はかぼちゃの季節ということで、料理研究家ゆかりさんが「濃厚かぼちゃプリン…
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【農家直伝】じゃがいもをマッシュする「ポテサラみたいなグラタン」作ってみた!ホクホクとなめらかの総取り♪
朝晩が冷え込んで温かい料理がうれしいこの頃ですね~。というわけで、今回は神奈川県の農家に教わった熱々の「じゃがいものグラタン」をご紹介…
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【ワンパンで簡単】甘~い味噌だれで米&酒泥棒な「至高のちゃんちゃん焼き」に挑戦!濃ゆい味付けが♡
数多くのバズレシピを考案している、料理研究家のリュウジさん。YouTube視聴者から魚料理のリクエストを受けて作っていたのが「至高のちゃんちゃん焼…