E・レシピ
-
トロミがあって身体に優しい みぞれお雑煮
新年、あけましておめでとうございます!元日といえば、そう、お雑煮ですね。みなさんはどんな場所で、どんなお雑煮を食べていますか?わが家は、鶏肉…
-
華やかな一品! しょうゆイクラのアボカド豆腐添え
今日は大晦日。明日の準備は万全ですか?忙しい年末、「まだ全然…」なんて声も聞こえてきそう。そんな時にご紹介したいのが、今からでも簡単に作れる…
-
1年の締めはモリモリ豪快に! 晦日チャンコ鍋
師走も押し迫り、2016年もいよいよ残り2日。思い通りの1年になった人も、そうでなかった人も、ここまで来たら今年1年、無事に過ごせたことに感謝して…
-
市販品を使って“ひと手間おせち” 鮭のなます南蛮
毎年「今年こそは!」と野望(!?)を抱く、手づくりのおせち。でも実際は、時間に追われてなかなか手が回りません…。そんなときは、市販品も使って賢…
-
3分で栄養たっぷりスープの完成! レンジでアボカドコーンスープ
冷え込みが厳しくなってくると、自販機などでも見かけるコーンスープを飲みたくなることがあります。両手でカップを包み込むように持って飲めば、体も…
-
【動画】リピート間違いなし! 明太クリーミートースト
次々と変わり種が登場し、進化を続ける、トッピングトーストの世界。そんななかでも不動の人気を誇るのが、ごはんのお供だけじゃない、明太子。チーズ…
-
8分で完成! 忙しい年末の味方、ミツバの卵焼きにゅうめん
気づいたら、「もういくつ寝ると〜 」今年も終わり。月日が過ぎる早さにはびっくりしてしまいます。大掃除や片付け、年賀状づくりにおせちの準備…と…
-
【動画】まるで料亭の味! 重曹でとろとろ湯豆腐
料亭で出てきそうなとろとろの湯豆腐、実は家で簡単にできるってご存知ですか?とろみの正体は、なんと重曹!小さじ半分加えるだけで、あら不思議。…
-
お味噌汁や煮物にすぐ使える! 「冷凍小松菜」活用テク
冬が旬の小松菜。葉物野菜はあまり生のまま冷凍することはできないのですが、小松菜は生で冷凍できる野菜です。私は生のままざく切りにして、いつも冷…
-
【動画】ヘルシーな朝食&おやつに 押し麦のグラノーラ
朝食に、おやつに、常備しておくと役立つグラノーラ。いつでも手軽に食べられる、栄養たっぷりのスーパーフードとして、普段から愛用している方も多い…
-
がんばってすりおろす価値あり! みぞれ鍋
大根おろしをたっぷり使った「みぞれ鍋」は、火が通って半透明になった姿がみぞれに似ていることからそのように呼ばれているそう。風情が感じられるネ…
-
あまりがちな二軍調味料が活躍! ガッツリ肉の煮込みからエスニックまで
しょうゆや砂糖、塩といった一軍レギュラー調味料はともかく、焼き肉のタレ、ドレッシング、オイスターソースといった調味料はあまりがち。用途が限ら…
-
食パンで「メロンパン」!? おやつ・パーティ大活躍の食パンアレンジレシピ
食パンを購入したものの消費しきれず、気がつけばパサパサに…という経験はありませんか?おいしさを保つためには冷凍保存が良いそうですが、「すぐ…
-
冷凍パイ生地で簡単! クリスマスミートパイ
小さい頃、絵本で読んだ外国のクリスマスの食卓に登場する「ミートパイ」なるもの。なにやらとても魅惑的に見えて、うちでもこれをつくって! と母親…
-
【動画】シメまでおいしい! 大人のおしゃれワイン鍋
仲間を招いて鍋パーティー。定番の鍋もよいけれど、ここはひとつ、とっておきの変わり種レシピで、みんなをアッと言わせてみませんか!?贅沢にワインを…
-
いつものお肉がごちそうに! アップルハニーのローストチキン
今年のクリスマスは3連休。 ワクワクそわそわする子どもたちを横目に、ママたちもハラハラそわそわ。家族で過ごすクリスマスディナーのメニュー、毎年…
-
今年のクリスマスは、すくって楽しいスコップケーキ!
プロのお菓子屋さんの作る豪華なケーキも素敵ですが、子どもの頃、嬉しかったのはやっぱりお母さんがつくってくれるクリスマスケーキ。でも忙しくて手…
-
【動画】ホクホク&とろ〜りチーズ! かぼちゃと鶏肉のチーズグリル
甘みを増したほくほくのかぼちゃと、相性のよい鶏肉でつくるグラタン風グリル。交互に並べたカボチャと鶏肉の上に、とろ〜り特製のチーズソース。焼き…
-
パーティーシーンを盛り上げる! 選べるタルタル&ディップ
可愛い容器に小分けにして、パンやクラッカーと盛り合わせてテーブルに。何種類か事前に用意しておくだけで、一気にパーティー気分が盛り上がるタルタ…
-
【動画】休日のご褒美ランチ! サーモンとアボカドのクリームパスタ
久しぶりにゆっくり過ごせる休日の昼下がり。ランチには、大好物のアボカドとサーモンを贅沢に使ったクリームパスタはいかが?早茹でのペンネやフィ…