【画像】ポリ袋、ヨーグルトメーカー、炊飯器…擬似低温調理はもう古い。アメリカ発家庭用低温調理器具が熱い 3/4

自宅でこんなに美しいポークの断面図が見られるなんて……
  • 真空低温調理されたラム肉。美しいまでのピンク色が家庭で味わえ
  • これが個人向け真空低温調理器ANOVA。鍋や水槽に取り付けて利用
  • 自宅でこんなに美しいポークの断面図が見られるなんて……
  • 肉のスミからスミまでミディアムレアという威容

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