高級食材の贅沢ソースで味わう！フレッシュネスバーガー「マッシュルームチーズバーガー」

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コロワイドグループの株式会社フレッシュネスは、2026年8月26日（水）より、バーガーカフェチェーン「フレッシュネスバーガー」にて、旬の国産マッシュルームを味わう「マッシュルームチーズバーガーサーロインボロネーゼソース」と「マッシュルームチーズバーガーポルチーニクリームソース」を期間限定で発売する。

■秋の人気商品がさらに進化！高級食材の贅沢ソースで味わう「マッシュルームチーズバーガー」
秋になると、バーガーチェーン各社から月見商品が登場し、季節限定バーガーで秋の訪れを楽しむ文化が定着している。そんな中、フレッシュネスバーガーでは2018年の発売以来、多くのお客様に支持されている秋の定番商品「マッシュルームチーズバーガー」を今年も発売する。

毎年秋の訪れとともに登場し、「また食べたい」と思ってもらえる一品を目指して育て続けてきた本商品。お客様に愛される秋の定番として、その魅力をさらに高めながら進化を続けてきた。今年は、芳醇な香りで人気の「ポルチーニクリームソース」に加え、新たに100％サーロインの挽き肉を使用した「サーロインボロネーゼソース」が登場。定番の魅力はそのままに、新たな美味しさを加えた2種類の味わいを用意した。

主役となるのは、存在感のある1/4カット※の国産生マッシュルーム。香りと歯ごたえを最大限に引き出すため、注文を受けてから一つひとつ表面を焼き上げ、素材本来の旨みを引き出している。新登場の「サーロインボロネーゼソース」は、100％サーロインの挽き肉ならではのゴロッとした肉感に、トマトのほどよい酸味、赤ワインの深み、ブラックペッパーのアクセントを効かせた、大人向けの味わい。

一方、定番の「ポルチーニクリームソース」は、ポルチーニ茸の芳醇な香りとクリーミーなコクが特長で、マッシュルームの旨みをより一層引き立てる。毎年多くのリピーターから支持を得ている人気商品。食欲の秋にふさわしい、こだわり食材を使った至福の逸品をぜひ、楽しんでほしい。※カット数は異なる場合がある。

＜商品概要＞
商品名・価格（税込）：
マッシュルームチーズバーガーサーロインボロネーゼソース890円
マッシュルームチーズバーガーポルチーニクリームソース890円

販売期間：2026年8月26日（水）〜10月13日（火）

販売店舗：全国のフレッシュネスバーガー店舗※球場店舗・動物園店舗除く。※販売期間内でも、地域や店舗により品切れとなる場合がある。

【マッシュルームチーズバーガー】詳細ページ：https://www.freshnessburger.co.jp/campaign/2026autumn/



Point 1：グリル時間「30秒」で、マッシュルームの旨みを最大化
日本では9〜12月に旬を迎える「国産生マッシュルーム」を使用し、素材本来の旨みや香りを引き出すために、あえてゴロッと大きくカット。スライスでは味わえない、食べ応えのある食感を楽しめる。その味わいを最大限に引き出すのが、「30秒」のグリル時間だ。旨みや香りだけでなく、歯ごたえとジューシーさを両立させた。20秒でも40秒でもない。このこだわりこそが、本商品の美味しさの秘訣だ。

Point 2：高級食材を使用した、芳醇な贅沢ソース
牛肉の高級部位であるサーロインを使った旨み豊かな“サーロインボロネーゼソース”と、世界三大きのこの一つに数えられるポルチーニを使った濃厚な“ポルチーニクリームソース”の2種の贅沢ソースを用意した。奥深い味わいのソースが、マッシュルーム本来の香りと旨みをさらに引き立てる。

Point 3：ジューシーパティと、とろけるレッドチェダーチーズ
肉厚クォーターパウンドのビーフパティは、溢れる肉汁で食べ応え抜群。熱々のパティに濃厚なレッドチェダーチーズを重ねることで、とろけるコクとまろやかな味わいをプラスした。

■ マッシュルームチーズバーガー
肉厚ジューシーなプレミアムビーフパティに、とろけるレッドチェダーチーズ、香りと歯応えが同時に味わえるように表面をサッと焼いたゴロッと大ぶりの国産生マッシュルームをトッピングし、濃厚ソースをかけた秋の味覚が楽しめる贅沢バーガーだ。

〇サーロインボロネーゼソース

サーロインボロネーゼソース

2026年秋の新味となるサーロインボロネーゼソースは、100％サーロインの挽き肉を使用。サーロインの粗めで程良い肉感と、トマトのやわらかな酸味、赤ワインの深みで大人向けの味わいに仕上げた。玉ねぎやにんじん、セロリなど野菜の甘みがありながらも、ブラックペッパーのピリッとしたアクセトが特長だ。

〇ポルチーニクリームソース

ポルチーニクリームソース

9年目となる、ファンの多いポルチーニクリームソースが今年も登場。白ワインでコクを出した、濃厚クリーミーでリッチな味わい。ソースの中にみじん切りのマッシュルームをプラスし、より素材を感じられるよう仕上げている。口に入れた瞬間にマッシュルームの旨みと芳醇なソースの香りが口いっぱいに広がる。

■フレッシュネスバーガー

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