年末年始も甘いものが食べたい！　でも手づくりはハードルが高くて…。そんなお悩みに山本ゆりさんが全力で応えてくれました！　ここでは、クリスマスにぴったりな「プリン入りドームケーキ」のレシピをご紹介します。

市販のスポンジで簡単！山本ゆりさんの「クリスマスケーキ」

市販品を上手に使って失敗知らずのクリスマスケーキが完成！

【写真】ケーキの断面もかわいい！

●プリン入りドームケーキ

市販のプリンが入った切ってびっくりなボリュームケーキ。ドーム型の生クリームはあえてボコボコと塗るのがおしゃれ！

【材料（直径15cmのボウル1台分）】

スポンジケーキ（5号〈直径15cm〉・市販品）　1台
生クリーム（純生クリーム）　2カップ
砂糖　大さじ2〜3
バナナ　1本
イチゴ　1パック
焼きプリン（市販品）　1個（140g）
飾り用フルーツ（バナナ、イチゴ、ブルーベリーなど）、ミント、粉糖（または片栗粉）（各好みで）　各適量

【つくり方】

（1）　下準備をする

スポンジケーキは厚みを計4枚になるようにスライスし、そのうち2枚を縦3等分に切る。ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサー（または泡立て器）で8分立て（ツノが軽く立つくらい）にする。バナナは長さを5等分にし、縦半分に切る。イチゴはヘタを除き、縦半分に切る。

（2） ボウルにスポンジを敷く

別のボウルにラップを敷き、（1）の円形のスポンジ1枚を底に敷く。3等分したスポンジのうち真ん中の帯状の2枚を側面に並べ、さらに残ったスポンジで側面の隙間を埋める（隙間のサイズに合わせてスポンジをちぎってつめる）。

（3） 中身をつめる

（2）のスポンジの上に（1）の生クリームの1／4量を入れ、プリンを皿などに取り出して逆さまに入れる。プリンの周りにのバナナとイチゴ、生クリーム1／4量を入れ、残り1枚のスポンジをのせる。ラップをかけ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

（4） 飾る

（3）をボウルから出してラップを外し、残りの生クリームをゴムベラで塗る。フルーツやミントを飾り、粉糖をふる。

［1／5切れ分537kcal］

【ポイント】

メッセージプレートで格上げ！　市販のパイ菓子を好みの大きさに切り、チョコペンで文字を書くと、手軽にメッセージプレート風に。

計量単位は1カップ＝200ml、大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1合＝180mlです