梅雨も明け、暑さが厳しくなってきましたね。夏バテに負けないように、夏野菜を食べて乗りきっていきましょう。今回は、共働き料理家のぐっち夫婦に、簡単トウモロコシピラフのレシピを教えてもらいました。

バターしょうゆがたまらない！焼きトウモロコシのピラフ

トウモロコシの季節がやってきましたね。数ある夏野菜の中でも、出回り始めると夏らしさをひときわ感じる食材です。

今回は、トウモロコシといえばの「バターしょうゆ味」に。トウモロコシをまるっと1本使います。ごはんと炒めて、コンソメ、バター、しょうゆで味つけしたら完成！　炒めることでトウモロコシの甘みが増し、バターの香りとしょうゆの香ばしさが食欲をそそります。冷めてもおいしく食べられますよ。

●香ばし！焼きトウモロコシのバターしょうゆピラフ

【材料（2人分）】

トウモロコシ　1本
あたたかいごはん　2膳分
顆粒コンソメ　小さじ1／2
しょうゆ　小さじ1
バター　5g
塩　少々
粗びき黒コショウ　適量
サラダ油　小さじ1

【つくり方】

（1）　トウモロコシは皮を剥いて半分の長さに切り、実を切り落とす。

（2）　フライパンに油をひいて中火で熱し、（1）のトウモロコシを炒める。

（3）　トウモロコシに焼き色がついてきたら、ごはん、コンソメを入れてほぐしながら炒める。

（4）　全体に火が入ってきたら、バター、しょうゆを入れて炒め合わせる。

（5）　塩で味を調え、皿に盛り、粗びき黒コショウをふって完成です。