韓国発トレンド「マヌルパン」をおうちで簡単に作る方法！甘じょっぱいループにハマる…
2021年のトレンドフード「マヌルパン」
今まで数々のユニークなトレンドフードを世に送り出してきた韓国。そんな同国からやってきた、最新トレンドフードが「マヌルパン」。
韓国のパン屋さんでは定番商品として愛されており、人気店ではマヌルパン目当てに行列ができるほどなのだとか。youtubeやSNSインフルエンサーの投稿がきっかけとなり、日本での人気爆発もすぐそこまできているんです！
マヌルパンの意味は…ガーリックパン！
マヌルパンのマヌル（마늘）とは、にんにくを意味する言葉。つまりはガーリックパンなんですね。ただし、一般的なガーリックパンとはちょっと違うようで……。
甘いクリームチーズが挟まった、にんにくバターたっぷりの甘塩っぱいパンなんです。甘いガーリックパンなんて、独特でなんともユニーク。さらに、パセリがたっぷりトッピングされているのも特徴ですよ。
初心者でも簡単！マヌルパンの作り方
作り方は大きく分けて、3ステップ。1パンを焼く、2フィリングを塗る、3ガーリックバターに浸す、という流れです。
ただし、パンを焼くのはかなり手間がかかります。というわけで、今回はステップ1をマルっと省き、市販のパンを使います。なのでとても簡単！初心者さんでも安心してチャレンジできますよ。
材料（2~3個分）
・丸パン……2~3個分
【チーズフィリング】
・クリームチーズ……50g
・砂糖……15g
【ガーリックバター】
・バター……50g
・卵……1個
・すりおろしにんにく……15g
・牛乳……大さじ1杯
・マヨネーズ……大さじ1/2杯
・乾燥パセリ……大さじ2杯
手順
1. チーズフィリングを作る
まずは、甘いチーズフィリング作りからスタート！常温に戻したクリームチーズに砂糖を加えて、よくすり混ぜます。時間がない場合は、クリームチーズを電子レンジで数秒チンしてやわらかくしてください。
※オーブンを190℃で予熱開始します。
2. パンに6等分の切れ目を入れる
パンに6等分の切れ目を入れ、1のチーズフィリングを塗っていきます。飾り用に少し残しておいてください。
絞り袋を使うときれいに仕上がりますが、面倒な場合はゴムベラやナイフで塗ってしまっても構いません。また、フィリングを小さく丸めて挟んでもいいと思います。のちほど、ガーリックバターでコーティングしてしまうので、少しくらいはみ出しても大丈夫。
3. ガーリックバターを作る
バターを耐熱容器に入れ、湯煎または電子レンジで加熱し、溶かしバターにしておきます。ボウルのガーリックバターのそのほかの材料を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせてください。
最後に粗熱をとった溶かしバターを加えて混ぜ合わせたら、ガーリックバターの完成です。高温の溶かしバターを加えると、卵が固まってしまうので、必ず少しおいて冷ましてから加えましょう。
4. パンをガーリックバターに浸す
できあがった4のガーリックバターにパンを浸します。たっぷり浸けた方がおいしくなるので、思い切ってドボンしてください。
生のにんにくを使っているので、匂いが手に移りやすいかもしれません。衛生面も考慮し、ゴム手袋をするといいですよ。
5. オーブンで焼く
天板にオーブンペーパーを敷き、4を並べます。余ったガーリックバターは、スプーンを使ってパンにかけてしまいましょう。もったいないですからね。
トップに残しておいたチーズフィリングを飾ったら、190℃のオーブンで8分焼きましょう。にんにくのいい匂いがしてきたら完成です。
いざ実食！甘いクリームチーズにガーリックバター…
オーブンから取り出したマヌルパンは、想像以上にふわっふわ。とってもやわらかそう~！ガーリックバターに混ぜ込んだ卵の作用でしょうか、ちょっとしたプルプル感もあります。
ハード系パンを使った一般的なガーリックパンとは、また違った仕上がりに少々戸惑いながらいただきます。
味わいはとにかく濃厚。そりゃそうですよね、クリームチーズにバター、にんにくをたっぷり使っているんですから。
パンチのあるガーリックの風味に、ガツンとした旨みを感じつつ食べ進めると、次にやってきたのはクリームチーズの甘さ。最後はパセリのさっぱりした苦みが口に広がり、これをローテーションで6切れ分繰り返せば、すっかり満腹に。
食べごたえもそうですし、かなりやみつき感がありますね。一度手を出したら、とまらなくなる味……！
日本国内で食べられるところは？
冒頭でも記載しましたが、現在日本では食べられるお店が少ないようです。
ただ、この記事でご紹介したレシピを覚えておけば問題ありません！市販のパンを使えばそれほどむずかしくなく、所要時間も30分ほど。意外と簡単に作れるので、ぜひトライしてみてくださいね。
甘じょっぱさの無限ループにハマる
濃厚な味わいにすっかりトリコになってしまった「マヌルパン」。時間があれば、パンから手作りしてもいいと思いますが、正直もったいないかも。パンチのある味付けですし、ちょっとしたジャンクフード感が持ち味なんだと思うんです。市販品のパンでも充分！
最後にアドバイスとして、食べるときはお出かけを済ませてからにしてくださいね。かなりにんにく臭が強いんです（笑）もしかしたら、マスクでカバーできるかもしれませんが……。
みなさんぜひ、おうち時間を楽しむ料理として作ってみてくださいね。
