セブン-イレブンで販売されている冷凍食品『麻婆茄子』をご存じでしょうか。

甜麺醤と豆板醤の濃厚な甘辛テイストにほんのり花椒のシビレ付き。とろりとした茄子は旨みがあって、酒とでも白米とでもよく合う一品です。

セブン-イレブン｜麻婆茄子｜321円

セブンのPB「セブンプレミアム」の惣菜『ピリッとうま辛豆板醤の麻婆茄子』は321円（税込）。内容量は161g、カロリーは294kcal（脂質 25.5g、糖質 8.7g）。調理はパックのまま電子レンジ加熱でOK。製造者はフジフーズです。

やや甘めに寄った濃厚甘辛テイストの麻婆茄子です。甜麺醤（テンメンジャン）の甘い中華味噌と豆板醤を軸に、適度に鋭い辛み、あとから花椒（ホワジャオ）のシビレも微かに効かせた味づくり。カラシビと呼ぶほどの主張ではないものの、こういうシビ加減も悪くないですね〜。

茄子（なす）は食感を残しつつも、とろりとして旨みアリ。ごはん1杯のお供には十分な量ですし、酒のつまみにもちょうどいいですよ。

甘めの味付けがOKな人なら、大盛りご飯にぶっかけて麻婆茄子丼にするのもどうぞ。