コストコで販売されているPulmuone『キムチうどん（2人前）』はご存知でしょうか。

鍋ひとつで作れる、生麺タイプのインスタント食品です。魚介ダシの効いたキムチスープはうまみが深く、適度に酸っぱく、そしてかなり辛い！　クセになるテイストが、もっちり食感のうどんによく絡んで、食べごたえ十分です。

Pulmuone｜キムチうどん（2人前）｜868円

こちらがコストコのチルド食品コーナーで販売されているPulmuoneの『キムチうどん』（品番：27011）。2食分（内容量526.6g）で、お値段は868円（税込）です。1食あたり434円となりますね。ちなみにカロリーは、1食分（263.3g）で375kcal（脂質 4.7g、糖質 71.0g）。

韓国の食品メーカー・Pulmuone（プルムウォン）の商品を、アイ・ジー・エムが輸入したもの。コストコでは、ほかに『チーズトッポギ』『スープトッポギ』『カルグクス』などを見かけます。

パッケージは日本語が書かれていますが、中に入っている袋はすべて韓国語表記。調理時にどれを使えばよいか分かるよう、紹介しておきましょう。写真左が「めん」。ピンクの袋が「キムチソース」、緑の袋が「スープ」、オレンジの袋が「乾燥具材」となります。

辛み強めで酸味のあるコクうまスープ

鍋ひとつで作れるのが楽ちん。1人前の場合、水300ccとキムチソースを沸騰させ、めん、スープ、乾燥具材を入れて煮込めばできあがり。乾燥具材の原材料として「油揚げ」と記載されていますが、いわゆる「天かす」ですね（上の写真で浮いている丸っこいもの）。

うどんはもっちりとした歯ざわり。適度な柔らかさで食べやすく、のどごしはつるりとなめらか。そして、スープはしっかり辛みが効いています！　口の中をじんじんと刺激してきますね〜。そして、このスープは酸味がありつつ、うまみも濃厚。魚や貝のダシが、味に深みを与えています。ただ、塩分はかなり強め（1人前で塩分相当量4.7g）なので、飲み干すのはやめておいたほうがよいでしょう。

具材はキムチのほかに天かす、わかめ、ネギと、若干寂しい感じ。なので今回は追いキムチしてみました。とはいえ、めんとスープだけでも食べごたえがあるので、十分に満足感を得られますよ。

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Pulmuoneの『キムチうどん』は鍋ひとつで作れるお手軽食材。辛み強めで、酸味がある濃厚コク深スープは、好きな人にとってはクセになる味かと。辛いのが苦手は人は、避けたほうが無難です。