コストコで販売されている冷凍食品『八粋堂 博多もつ鍋セット』はご存知でしょうか。

下処理済みの牛もつと、あごだし醤油仕立てのスープが入っており、本格的なもつ鍋をご家庭で手軽に楽しめます。野菜をたっぷり摂れるし、体が温まる！　これからの季節におすすめの一品ですよ。

八粋堂｜博多もつ鍋セット｜2,888円

コストコの冷凍食品コーナーで販売されている『博多もつ鍋セット』（品番：583148）。3〜4人前の材料が入って、お値段は2,888円（税込）です。福岡の食品メーカー・八粋堂（明太子でおなじみ「やまや」の関連企業）の商品で、製造はH・I（こちらも福岡の会社）。セット内容は、牛もつ 350g、濃縮スープ 200g、ちゃんぽん麺 150g×2、にんにく 2.5g、唐辛子、0.5gで、合計853gとなります。カロリーは1包装（853g）あたり1,664kcal（脂質 93.5g、炭水化物 132.0g）。

調理方法は？

牛もつ、スープ、ちゃんぽん麺を冷蔵庫で解凍します。鍋にスープと水を入れて沸騰させたら、牛もつを投入。牛もつは下処理済みなので、このまま使って大丈夫です。それにしてもこの時点で油がすごい。

再び煮立ったら中火にして、別途用意した具材を入れていきます。今回はキャベツ、ニラ、豆腐、もやしを加えました。このまま触らないほうが、野菜から余計な水分が出ず、水っぽくならないんだとか。野菜がしんなりしたらできあがりです。

どんな味？

もつはぷりっとした食感でほんのり甘く、噛むごとにうまみを感じます。そこそこ大きくて食べごたえがあり、くさみがなく上質なおいしさ。スープはあごだししょうゆ仕立てで、コク深い味わい。具材にしっかりとうまみが染み込んで、食が進みます。これは野菜の消費がはかどりますね〜。かなり油が出ているのですが、口当たりは重くないですし、イヤな風味もなくて、食べやすいですよ。

シメとして、付属のちゃんぽん麺を残ったスープで軽く煮込んでいただきます。太めのストレート麺で、柔らかな食感。コシはそれほどありませんが、スープがよくからんで、だしの風味を楽しめます。これがダメ押しとなって、満腹感・満足感はMAX！

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『博多もつ鍋セット』があれば、本格的なもつ鍋をご家庭でお手軽に作れます。野菜をたっぷり摂れて、体も温まる、おすすめの一品ですよ。