業務スーパーの冷蔵惣菜で『吊るしベーコン切り落とし』という商品はご存知でしょうか。

豚バラ肉を吊るしてスモークにしたあと、食べやすいサイズに切り落としたものですね。たっぷり700g入りで734円（税込）というコスパはもちろん、しっかりした旨味と塩味を優しい燻製の香りでまとめた味わいもバッチリ。単品でおつまみも張ってくれる、なかなか便利な肉食材ですよ。

業務スーパー｜吊るしベーコン切り落とし｜734円

おすすめ度 ★★★★★

業務スーパーの冷蔵食品コーナーにて、734円（税込）で販売中。内容量は700gで、厚めにスライスされたビッグサイズのベーコンがたっぷりと詰まっています。賞味期限は1週間程度。埼玉県の食品製造メーカー・カルネスと神戸物産の共同開発商品になります。

白身の少ない赤身メインで、柔らかすぎない程度にしっとりした口当たり。ガツンと食べごたえのある厚切りサイズですが、ベースの味付け自体は普通の朝食ベーコンに似た塩味強めのバランスです。そのまま食べるとほどよい燻製の香りがふんわり、焼き調理するとさらに塩味のパンチが増しますね（焼きのほうがいいかな？）。肉質でいえば『ショルダーハム切り落とし』（800g・861円）のほうが若干優秀な印象ですかね。香りの良さは互角です。

朝食、パスタ、サンドイッチなどへの活用度はもちろん、そのままワインのおつまみにもなる、バランスの取れた風味が魅力的な一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

ボリューミーなサイズでたっぷり詰まった、輸入豚バラ肉の厚切りベーコン塩味と旨味の立ったオーソドックスな味わいで、サイズもあって各種料理に活用しやすい燻製の香りを重視するならそのまま、塩味のパンチを重視するならフライパンで焼き調理してから使うのがおすすめさっぱり感を重視するなら『スモークチキンスライス』（1kg・966円）、肉質の良さを重視するなら『ショルダーハム切り落とし』（800g・861円）も良いけど、総合的なコスパとクオリティはほぼ横並び