業務スーパーの冷凍食品で『刻みあぶら揚げ』という商品はご存知でしょうか。

味噌汁の具材などで日々のお料理におなじみの油揚げが、そのまま使いやすいカット済みの状態で冷凍された一品です。冷蔵品コーナーでも手頃な価格で買える油揚げですから、そこまでのコスパ感ではありませんが、品質もいたって問題なし。使い勝手重視でストックしておきたい方は、チョイスしてみてはいかがでしょうか。

業務スーパー｜刻みあぶら揚げ｜297円

おすすめ度 ★★★★☆

業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、297円（税込）で販売中。味付けのされていない刻み揚げが、500gほど詰まっています。霜はそう多くなく、そのまま他の具材と一緒に加熱しても問題なし。冷蔵庫に置いたり、低出力でレンジ加熱しても、わりと短時間で解凍できます。ちなみに油抜きはされていないようなので、気になる場合は凍ったままザルに並べ、熱湯を回しかけてから水気を絞るのがおすすめです。

風味自体は単品でつまんでも問題ないクオリティで、クセのない大豆の香り。油抜きはせずともベタベタした印象はなく、油の臭みも特に気になりません。炒め調理にするとパサパサした食感になりやすいものの、味噌汁の具材や、そばやうどんのトッピング用途にはとにかく便利。油が移りすぎることもなく、つゆの旨味をたっぷり吸って柔らかく仕上がってくれます。これといった個性はないものの、使い勝手はバッチリ。賞味期限を気にせずに常備したいご家庭には、特におすすめの便利品ですよ！

特徴をまとめると以下のようになります。

一般的な薄切りの油揚げを細かくカットした冷凍食材油抜きをせずにそのまま使っても、油の風味やベタベタ感は気にならないややさっぱり寄りの大豆の風味でクセがなく、料理のつゆなどの味わいも染みやすい際立った味や食感ではないけど、解凍時間も短めで、とにかく使い勝手が良い商品情報内容量｜500gカロリー｜100g当たり386kcal（合計1930kcal）原産国｜中国輸入者｜神戸物産原材料｜大豆（遺伝子組換えでない）、大豆油／凝固剤（塩化Mg）、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、シリコーン）

※本記事で紹介している商品情報は掲載時点のものです。また、当該商品は地域や時期等によって扱っていない場合、価格が変更となっている場合もございます（消費税率は掲載当時のもの）。あらかじめご了承ください。