週末の朝ごはんは、いつもの納豆にひと工夫「にらマヨ納豆」
いつもの納豆にひと工夫した「にらマヨ納豆」はいかが？ イソフラボンや納豆キナーゼは、高血圧、心筋梗塞などの予防作用がある納豆は、言うまでもなく優等生食材。そこに免疫力を高める成分も豊富なにらをプラス。シャキシャキのにらと、ネバネバの納豆に加えたマヨネーズのコクもマッチ！ おつまみにもおすすめな、体が喜ぶヘルシーな小鉢だ。
【写真を見る】にらは、1〜2分でさっとゆでるのがコツ。香りもよく、栄養の流出もおさえられる/撮影=砂川千恵子
【にらマヨ納豆】（1人分122kcal、塩分0.6g、調理時間5分）
＜材料・2人分＞納豆1パック、添付のたれ2パック分、にら1わ、練りがらし、マヨネーズ
＜作り方＞
（1）にらは熱湯でさっとゆでて水にとり、水けを絞って3cm長さに切る。ボウルに入れ、添付のたれ、練りがらし少々を加えてあえる。
（2）納豆はさっと混ぜ、（1）に加えてあえる。器に盛り、マヨネーズ適宜を細く絞る。【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】
