つけ麺発祥の店として知られる「大勝軒」の創業者・山岸一雄さんが2015年4月1日、心不全のため死去した。80歳だった。
8日に告別式が営まれ、ラーメン店主や弟子ら約200人以上が参列した
山岸さんは3月中旬に体調を崩し入院、27日に危篤状態となった
「つけ麺」発祥の店として知られ、人気を博していた
