【ヒルナンデス紹介】田中美奈子さん絶賛の「ギラギラ生姜焼き」に挑戦！
先日、人気情報番組「ヒルナンデス！」（日本テレビ系）で紹介されたギラギラ生姜焼きという気になる名前のメニュー。実際に作ってみました！番組内で田中美奈子さん紹介レシピだそうです。一体どんな生姜焼きなんでしょうか？
隠し味は…「パイナップルジュース」と「昆布茶」だった！
材料にあって気になったのがパイナップルジュースと昆布茶でした！
パイナップルジュースはたまにカレーの隠し味で使われますね。お肉が柔らかくなって甘酸っぱさが出ますよ！
昆布茶は塩気があるので生姜焼き自体に塩や醤油を足すことなく、旨味を加えることができます。味に深みが出るので他のお肉料理にもおすすめです。
さっそく作ってみた！
参考にしたレシピはコレ！
ギラギラ生姜焼き★涙の太陽バージョン
これを食べたら思わず踊りたくなるバブル的おいしさ！Let's ギラギラ★
作り方
１、
【ソース】を作ります。生姜をすりおろし、醤油、みりん、昆布茶、パイナップルジュースを混ぜ合わせる。
２、
豚肉に小麦粉をまんべんなくまぶします。一度水けを拭くとやりやすいです。
３、
熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を焼く。中火くらいで大丈夫です。
４、
きつね色になったら豚肉を裏返して、弱火にし、(ソース】をよく絡める。 ソースは多めなので煮詰める感じになります。
５、
片面が焼けたら裏返してもう片面を焼き、皿に千切りキャベツと肉を盛り付けて完成です。
食べてみた「感想」
ん〜！美味しい！そして柔らかい！味がよく染み込んでいてご飯がすすみます。タレだけでもご飯がイケちゃいます！パイナップルジュースや昆布茶の味は感じませんが、かかった時間は15分！あれだけの調味料で、こんなに短時間でできたとは思えません。兄弟も、もりもり食べてくれました。育ち盛りのお子さんにもぴったりのおかずです！作業工程も楽で作りやすいですよ。
ぜひ、スタミナ「生姜焼き」で栄養をつけてくださいね！
執筆：千葉結女
慶応義塾大学商学部3年
料理や食べ歩き、絵が好きです。食のトレンドなどを大学生目線で発信していきます❁誰かに伝えたくなる、自分で実践してみたくなる記事を執筆できればいいな、と思っています！
