フジッコは10月2日、都内で「フジッコわくわくフォーラム『お豆で“腸”元気！』」を開催した。同イベントは豆の栄養と機能に焦点をあて、健康長寿を実現する食材としての認知度向上を目的としたもの。会場では、京都府立医科大学大学院教授の内藤裕二氏による基調講演に加え、健康ジャーナリストの西沢邦浩氏、バイオリニストの廣津留すみれ氏、フジッコイノベーションセンター基盤研究グループの渡辺真通氏を加えたパネルディス