料理研究家・近藤幸子さんこんどう・さちこ／宮城県生まれ。仙台の料理教室でアシスタント、講師を務めた後、料理研究家として独立。東京で料理教室「おいしい週末」を主宰。「キユーピー3分クッキング」（日本テレビ系）に出演中。近著に『やめレシピがんばらなくてもおいしいごはん』（主婦と生活社）がある。「キユーピー3分クッキング」などの料理番組や雑誌に登場し、レシピ本も多く出版している料理研究家の近藤幸子さん。