献立は考え方さえマスターすれば、難しくない！主菜→副菜の順に決めて、旬の食材をプラスすれば、家族が喜ぶ献立が簡単につくれます。今回は『賛否両論』店主の笠原将弘さんに、「豚とホウレンソウのしゃぶしゃぶ」献立を教えてもらいました。「豚とホウレンソウのしゃぶしゃぶ」と「焼きカボチャ」の2品献立忙しい日は、材料が少ないシンプルな2品献立で。だしの効いたしょうゆ味とカボチャの甘さが好対照。●【主菜】豚とホウ