淡泊な味わいで、合わせる食材を選ばない鶏胸は食べ方も自由自在！料理研究家・大庭英子さんに“いつもの”絶品レシピを教えてもらいました。今回は「ミラノ風カツレツ」のご紹介です。たたいてやわらか。ミラノ風カツレツのレシピ大きくのばして、満足度アップ！【写真】ポイント：鶏肉はたたいてのばして、大きく薄く！●ミラノ風カツレツ【材料（4人分）】 鶏胸肉2枚 塩小さじ1 コショウ少し 小麦粉、溶き卵、パン粉、