淡泊な味わいで、合わせる食材を選ばない鶏胸は食べ方も自由自在！和洋中、エスニックまで、料理研究家・大庭英子さんに“いつもの”絶品レシピを教えてもらいました。今回は「鶏胸肉と野菜の煮物」のご紹介です。片栗粉でしっとり。鶏胸肉と野菜の煮物のレシピとろりとしたあんがうれしいあったか煮物。【写真】ポイント：食感ととろみづけに片栗粉をまぶす●鶏胸肉と野菜の煮物【材料（4人分）】 鶏胸肉大1枚（350g） カブ（