家でおひとり様ランチの日は、作るのが面倒だったりするとスーパーの総菜やインスタント食品で済ませがちですよね。でも、もし冷蔵庫にレタスが残っていたら、とっても簡単でおいしいですから作ってみてください、馬場ちゃんちの「レタス炒飯」を。誰もが憧れるパラッパラな炒飯にするために、ひと手間ですが卵かけご飯を作るんですって。あとは順に炒めるだけで、上等な炒飯がチャチャッと作れますよ♪ レタス1玉