夏が旬のオクラ。スーパーではおいしそうなオクラが並んでいますが、わたしの”オクラレシピ”といえば茹でたオクラにかつお節をまぶすだけの「オクラのおかか和え」一択。これじゃ悲しすぎるよね…と新たな”オクラレシピ”を探したところ、ありました！料理研究家のだれウマさんがYouTubeで紹介している「オクラのだし漬け」。オクラを丸ごと、白だしに漬けるだけと超簡単なうえ、”泣くほど旨い”らしいです。