にんじんってあの特有の青臭さがちょっと…という人、多いのでは？実はわたしも子どもの頃は、苦手野菜の一つでした。とくに、生で食べるにんじんは抵抗アリだったのですが、ある時、飲食店で食べたすりおろしにんじんを使った「にんじんドレッシング」に衝撃が走り…。試行錯誤して作ってみたところ、わが子たちにも大好評！にんじんが大好きな人にも克服したい人にもオススメの「にんじんドレッシング」の作り方をご紹介しま&#65