こんにちは、スーパーの青果部歴10年の青髪のテツです。本格的に夏野菜のシーズン到来ですね。夏野菜の中でも、僕が個人的に一番好きなのは「なす」。特に味がシミシミの「なすの煮浸し」は大好物なんです。でも、なすを炒めてつゆにつけて…と、調理に手間がかかるのが難点。そこで、レンチンで出来る超時短「なすの煮浸し」レシピを考案しました。「レンチンだけで本当に煮浸しになるの～？」と疑いの目