アメリカのオハイオ州立大学の研究グループが炭水化物の摂取量とメタボリックシンドロームの有病率について調べた結果、炭水化物の推奨量を下回っている人のほうがメタボリックシンドロームの発症率が高いことが明らかになったと発表しました。この研究結果は、2023年3月23日に「Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics誌オンライン版」に掲載されました。こちらの研究報告について郷医師に伺いまし