コオロギ食騒動「『昆虫は代替たんぱく質』が誤解を生んだ」研究者が私見
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 誤情報まで出回る「コオロギ食騒動」について、デイリー新潮が報じた
- 研究者の間では「代替たんぱく質」としての利点を強調することへの疑問も
- 食料危機問題も提示されることで、強制と感じる人もいるのだろうと研究者
提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております。
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