ニューストップ > IT 経済ニュース > 経済総合ニュース 飲食業界 外食 経営・マネジメント プレジデントオンライン ハンバーガーを65円にするセールも…外食産業の低価格競争が与えた影響 2022年12月31日 13時15分 リンクをコピーする 平成の外食産業では「ハンバーガー65円」のようななりふり構わぬ価格競争が起きた。なぜそんなことになったのか。日経ビジネス記者の鷲尾龍一さんは「バブル崩壊でファストフードやファミレスが低価格競争に走った。こうした平成の安売りは日本国民に『外食は安い』というイメージを植え付けてしまった」という――。※本稿は、鷲尾龍一『外食を救うのは誰か』(日経BP)の一部を再編集したものです。写真=iStock.com/Ziga Plahu 記事を読む