意外と知らない? 食材の豆知識!レタスクラブ

流通しているシシャモの9割は違う魚 本物は身が厚く味が濃い?

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 11月15日の番組で、流通しているシシャモの9割は違う魚であると紹介された
  • 多くが「カペリン」という魚であり、本シシャモはより身が厚く味が濃いそう
  • 番組内で試食した伊集院光は「全く別物だ」「魚の味がする」などと話した

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